Pizza "Kość" z nadzieniem serowym
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 255, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 11 G., węglowodany 31 G., błonnik 2 G., cholesterol 20 mg, sód 572 mg, cukier 2 G.
Kalorie 255, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 11 G., węglowodany 31 G., błonnik 2 G., cholesterol 20 mg, sód 572 mg, cukier 2 G.
Jeśli organizujesz psie przyjęcie, zachwyć gości tą przystawką w postaci minipizzy w kształcie kości nadziewanych serem. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku, aby łatwo uformować ciasto w kości. Obtocz każdą z nich w mieszance przypraw z tartym parmezanem, upiecz i podawaj z sosem marinara do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g półtłustego sera mozzarella
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki suszonego oregano
- 2 łyżki nasion sezamu
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 0,5 łyżeczki płatków soli morskiej
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 450 g ciasta na pizzę w temperaturze pokojowej
- 4 łyżeczki ricotty z pełnego mleka
- 1 łyżka niesolonego masła, roztopionego
- Sos marinara, ciepły, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, ser ricotta, Ser parmezan, ser mozzarella, sos marinara, oregano, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Pokrój mozzarellę w paski o wymiarach 1x1x5 cm i odstaw. W misce wymieszaj parmezan, oregano, nasiona sezamu, płatki czerwonej papryki, sól i czosnek; odstaw.
- Rozwałkuj ciasto na pizzę na prostokąt o wymiarach 40x20 cm, dłuższym bokiem do siebie. Ostrym nożem lub radełkiem do pizzy przekrój ciasto na pół wzdłuż. Pokrój każdy kawałek na ćwiartki, aby uzyskać osiem kwadratów o wymiarach 10x10 cm.
- Na środek kwadratu nałóż 0,5 szklanki ricotty, rozłóż ją i połóż na niej plaster mozzarelli. Złóż ciasto na ser, aby całkowicie je przykryć. Zaczynając od środka, mocno zlep szwy, delikatnie wypychając powietrze. Powtórz z pozostałym ciastem i serem.
- Pracując z jednym kawałkiem na raz, umieszczaj ciasto w mieszance przypraw i mocno dociskaj, aby pokryć nim wszystkie boki. Na czystej, suchej powierzchni roboczej delikatnie, ale mocno rozwałkuj ciasto na kształt torpedy o długości około 25 cm.
- Zawiąż supeł na każdym końcu ciasta i połóż je złączeniem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi kawałkami ciasta. Posmaruj masłem i posyp pozostałą mieszanką przypraw.
- Odstaw ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Włóż „kości” do piekarnika i piecz, obracając blachę w połowie pieczenia, aż do uzyskania ciemnozłotego koloru, około 10 minut. Podawaj na ciepło z sosem marinara.
Kategorie:
Podobne przepisy
