Zapiekanka serowa z szynką i pieczarkami

Głosy: 2

Jak zrobić zapiekankę serową z szynką i pieczarkami

Czas: 8 godzin i 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 731, tłuszcz całkowity 47 G., tłuszcze nasycone 23 G., białka 37 G., węglowodany 41 G., błonnik 3 G., cholesterol 420 mg, sód 954 mg, cukier 7 G.

Uczyń tę zapiekankę z szynką i pieczarkami jeszcze smaczniejszą i smaczniejszą, dodając odrobinę parmezanu i dużo sera szwajcarskiego. Możesz przygotować zapiekankę poprzedniego wieczoru i schłodzić ją w lodówce na śniadanie. Możesz też upiec ją od razu. Wystarczy odczekać przed pieczeniem, aby czerstwy chleb wchłonął mieszankę jajeczną.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Niesolone masło do natłuszczenia patelni
2 łyżki oliwy z oliwek
350 g pieczarek brązowych, pokrojonych w cienkie plasterki
3 łyżki śmietanki 10%
1/4 łyżki startego parmezanu
10 dużych jajek
1 bochenek (340 g) włoskiego chleba wiejskiego, bez skórki, pokrojonego w kostkę o boku 2,5 cm, najlepiej czerstwego (ok. 6 szklanek)
2 szklanki startego sera szwajcarskiego
170 g pokrojonej w kostkę szynki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, jajka, Ser szwajcarski, Ser parmezan, pieczarki, krem, szynka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 22x32 cm.
Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pieczarki i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią, przez 6–8 minut. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw na bok.

W dużej misce wymieszaj śmietanę, parmezan, jajka, 1 1/2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu.
Ułóż połowę kostek chleba w jednej warstwie w przygotowanej formie do pieczenia. Posyp 1,5 szklanki sera szwajcarskiego, a następnie dodaj pieczarki i szynkę. Nałóż pozostałe kostki chleba i równomiernie polej mieszanką śmietanową. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Możesz również upiec stratę tego samego dnia. Wystarczy odstawić ją na 30 minut do godziny przed pieczeniem.
W dniu pieczenia rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C.
Pozostaw stratę w temperaturze pokojowej, podczas gdy piekarnik się nagrzewa. Zdejmij folię i posyp pozostałą połową szklanki sera szwajcarskiego. Piecz, aż strata będzie złocistobrązowa i ścięta w środku, przez 40–50 minut. Odstaw do ostygnięcia na 5 minut i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Dania główne / Zapiekanki / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów