Sałatka makaronowa z czosnkiem, salami i brokułami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 247, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 7 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 15 mg, sód 256 mg, cukier 1 G.
Kalorie 247, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 7 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 15 mg, sód 256 mg, cukier 1 G.
Ta sałatka makaronowa jest wypełniona kawałkami brokułów, salami i dymką, polana aromatyczną oliwą z oliwek podsmażoną z czosnkiem i odrobiną czerwonej papryki. W tym przepisie wykorzystano makaron radiatore, który ma kształt kaloryfera, ale równie dobrze sprawdzi się fusilli (makaron spiralny). Ta sałatka makaronowa z warzywami i salami jest idealna na lato. Podawać natychmiast po wymieszaniu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 2 szklanki małych różyczek brokuła
- 220 g suchej pasty do chłodnic
- 110 g grubych plastrów salami pokrojonych w cienkie paski
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebulki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, brokuły kapusta, zielona cebula, sok z cytryny, salami
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na średniej patelni rozgrzej 1/3 szklanki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, mieszając, aż czosnek się zarumieni, około 3 minut.
- Przełóż do dużej miski i ostudź do temperatury pokojowej. Dodaj sok z cytryny i posyp 0,5 łyżeczki soli oraz szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody.
- Gotuj brokuły we wrzącej wodzie, aż będą chrupiące i miękkie, około 3 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż brokuły na durszlak i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Dodaj brokuły do miski z masłem czosnkowym.
- Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i opłucz makaron pod zimną wodą, aby ostygł; przełóż do miski.
- Dodaj salami i dymkę do miski i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Sałatkę makaronową najlepiej podawać od razu.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
