Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

W zaledwie 30 minut możesz przygotować chrupiące skrzydełka kurczaka Tylera Florence'a jako lekką przystawkę na nieformalny obiad lub specjalną okazję. Podawane są w pysznym sosie z tajskiej czerwonej pasty curry, sosu sojowego i miodu.

Składniki:

• 1,8 kg skrzydełek kurczaka
• Oliwa z oliwek extra virgin
• Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 8 łyżek (110 g) zmiękczonego niesolonego masła
• 1/4 szklanki miodu
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1 limonka przekrojona na pół
• 1 czubata łyżka tajskiego czerwona pasta curry (mieszanka mielonych przypraw: chili, czerwonej papryki, trawy cytrynowej, czosnku, imbiru i pasty krewetkowej)
• Posiekane liście kolendry do dekoracji

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

skrzydełka kurczaka, pasta curry, sos sojowy, wapno, kolendra, Miód

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C.
  
  Opłucz skrzydełka pod zimną wodą i osusz. Umieść je w misce, skrop oliwą z oliwek i obficie dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy. Ułóż skrzydełka na blasze do pieczenia i piecz przez około 25 minut, aż skórka będzie złocistobrązowa i chrupiąca, a mięso miękkie.
Krok 2
• Podczas pieczenia kurczaka, włóż masło, pastę curry, miód i sos sojowy do blendera. Dopraw solą i puree. Przełóż do dużej miski. Gdy skrzydełka będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i dodaj do miski z masłem smakowym. Skrop skrzydełka sokiem z limonki. Wymieszaj, a danie będzie gotowe.
  
  Posyp posiekanymi liśćmi kolendry.
  
  Oferujemy jeszcze jeden przepis - Smażone skrzydełka Buffalo z sosem do maczania.

Głosy: 9