Okra Ratatouille

Głosy: 2

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Przepis na ratatouille z okry.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

12 owoców okry pokrojonych w poprzek na plasterki o grubości 1 cm (odciąć wierzchołki wraz z trzonkami)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 drobno posiekany ząbek czosnku
1 mała cebula pokrojona w półpierścienie
1 mała cukinia pokrojona w poprzek na plasterki o grubości 0,5 cm (odciąć górną część)
1 pokrojony w kostkę czerwony pomidor
1 gałązka świeżego oregano (liście zebrane i posiekane)
2 gałązki świeżego tymianku (liście zebrane i posiekane)
Sól i mielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piżmian jadalny, cebula, czosnek, cukinia, pomidory, oregano, tymianek, piżmian jadalny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym, głębokim rondlu na średnim ogniu.

Najpierw dodaj czosnek i cebulę i smaż, często mieszając, aż cebula zmięknie, przez 3-5 minut. Następnie dodaj cukinię, okrę i pomidory. Mieszaj, aż warzywa pokryją się oliwą i czosnkiem, i smaż przez 5 minut.

Dodaj zioła, sól i pieprz. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż okra będzie miękka, przez kolejne 6-8 minut.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Dania główne / Warzywa i grzyby / Kuchnia amerykańska / Robert Irvine

Podobne przepisy