Ryż hiszpański
Głosy: 4
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ryż po hiszpańsku - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 szklanki białego ryżu długoziarnistego
- 1 posiekana zielona papryka
- 1 puszka (800 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1 puszka (110 g) pokrojonej w kostkę papryki pimento
- 2 łyżki (30 g) masła
- 1 posiekana cebula
- Szczypta soli i pieprzu cayenne
- Trochę ostrego sosu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, papryczka chili, cebula, mielony pieprz cayenne, ostry sos, pomidory
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu o grubym dnie rozpuść masło na średnio-małym ogniu. Dodaj ryż, cebulę i zieloną paprykę i smaż, aż ryż lekko się zrumieni, a warzywa zmiękną, około 8-10 minut. Dodaj pomidory, papryczkę pimento, sól, pieprz cayenne i ostry sos. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień do minimum.
- Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, a następnie rozluźnij widelcem. Jeśli ryż jest miękki, ale nadal płynny, gotuj bez przykrycia przez kolejne 5 minut. Jeśli ryż jest suchy, ale jeszcze nie miękki, dodaj 1/2 szklanki wody, przykryj i gotuj przez kolejne 5 minut, aż ryż będzie ugotowany.
Kategorie:
Podobne przepisy
