Pesto z pietruszki, migdałów i sera manchego
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 400 gramów.
Złożoność: łatwo
Ilość: 400 gramów.
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 261, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 4 G., błonnik 2 G., cholesterol 11 mg, sód 157 mg, cukier 1 G.
Kalorie 261, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 5 G., węglowodany 4 G., błonnik 2 G., cholesterol 11 mg, sód 157 mg, cukier 1 G.
Hiszpański ser Manchego idealnie komponuje się z tą odmianą sosu pesto z migdałami, pietruszką i majerankiem. Sos ma łagodniejszy smak niż tradycyjne pesto bazyliowe, a jednocześnie bogaty i orzeźwiający. Doskonale komponuje się z makaronem, kurczakiem i rybami. Można go również po prostu rozsmarować na kromkach bagietki i podać jako przystawkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki lekko uprażonych płatków migdałów
- 3 szklanki luźnej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka posiekanego czosnku
- 0,5 łyżeczki skórki cytrynowej
- 0,5 łyżeczki posiekanego świeżego majeranku
- 0,5 szklanki sera Manchego startego na tarce o grubych oczkach
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pietruszka, sos pesto, Ser Manchego, skórka cytrynowa, czosnek, majeranek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść migdały w robocie kuchennym i zmiel je na drobny proszek. Dodaj pietruszkę, czosnek, skórkę z cytryny, majeranek i 1/4 łyżeczki soli i zmiksuj na drobny proszek.
- Dodaj ser Manchego i miksuj pulsacyjnie, aż do równomiernego rozprowadzenia. Włącz robot kuchenny i powoli dolewaj oliwę z oliwek, miksując pulsacyjnie, aż do całkowitego połączenia. Przełóż pesto do miski.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
