Hiszpańska zupa gazpacho

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Hiszpańska zupa Gazpacho - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 ogórek szklarniowy, przekrojony na pół i pozbawiony pestek (ale nie obrany)
2 czerwone papryki, bez gniazd nasiennych
4 pomidory śliwkowe
1 główka czerwonej cebuli
3 zmiażdżone ząbki czosnku
650 ml soku pomidorowego (3 łyżki)
1/4 szklanki białego octu winnego
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/2 łyżki grubej soli
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, słodka papryka, ocet winny, czerwona cebula, pomidory śliwkowe, sok pomidorowy, czosnek, zupa pomidorowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ogórki, paprykę, pomidory i czerwoną cebulę pokrój w kostkę o boku 2,5 cm. Umieść każde warzywo osobno w robocie kuchennym z ostrzem i miksuj, aż będą grubo posiekane. Nie miksuj zbyt długo!
Po pokrojeniu każdego warzywa, połącz je w dużej misce i dodaj czosnek, sok pomidorowy, ocet, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i schłódź przed podaniem. Im dłużej gazpacho poleży, tym będzie smaczniejsze.

Kategorie:

przepis / Dania wegetariańskie / Dania letnie / Kolacja / Zupy / Zimne zupy / Zupy kremowe / Kuchnia hiszpańska / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Kolekcje przepisów