Pierogi z krewetkami i szparagami

Głosy: 1

Jak zrobić pierożki z krewetkami i szparagami

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 18-24 szt.

Te azjatyckie pierożki z delikatnym nadzieniem z krewetek i szparagów można podać jako przystawkę, z miską sosu sojowego do maczania. Użyj gotowego ciasta na pierożki i wymieszaj nadzienie z posiekanymi surowymi krewetkami, cienko pokrojonymi szparagami, dymką, imbirem i mąką kukurydzianą, która pomaga połączyć składniki. Odrobina wytrawnego wermutu i oleju sezamowego nadaje pierożkom cudownie pikantny aromat. Gotuj te azjatyckie pierożki na parze, aż będą gotowe. Przygotowanie tego delikatnego nadzienia zajmie nie więcej niż 6 minut.

Polecamy

Przepis:

W robocie kuchennym zmiksuj 220 g obranych i oczyszczonych krewetek z 2 łyżeczkami mąki kukurydzianej, posiekanym imbirem, olejem sezamowym, wytrawnym wermutem i 1 łyżeczką sosu sojowego na gładką masę. Przełóż do miski i wymieszaj trzepaczką z 1/2 szklanki cienko pokrojonych szparagów (obetnij zdrewniałe końcówki), 3 łyżkami drobno posiekanego szczypiorku, 1/2 łyżeczki grubej soli i 1/4 łyżeczki cukru. Nałóż około 2 łyżeczki nadzienia na okrąg na pierożki. Zwilż brzegi i złóż pierożka w kształt rogalika; zaciśnij brzegi palcami. Powtórz, aby zrobić 18-24 pierożki. Gotuj na parze w koszyku nad wrzącą wodą do miękkości, 6 minut. Podawaj z sosem sojowym do maczania.