Granola z jogurtem i jajkiem

Głosy: 2

Zdjęcie dania: Anna Williams

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Granola z jogurtem i jajkiem – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Do granoli (musli):

3 szklanki płatków owsianych
1/2 łyżki posiekanych suszonych moreli
1/2 szklanki suszonej żurawiny
1/2 szklanki wiórków kokosowych
1 szklanka obranych pistacji
1/3 szklanki zarodków pszenicy
2 łyżki nasion sezamu
Sól
1/2 szklanki syrop klonowy
1/4 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki mielonego cynamon
1/4 łyżeczki mielonego kardamonu

Do jogurtu:

2,5 szklanki jogurtu greckiego
3/4 łyżki napoju jajecznego
Drobno starta gałka muszkatołowa
Miód do dekoracji (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, suszone morele, żurawina, zarodek pszenicy, orzechy, pistacje, sezam, syrop klonowy, Miód, wiórki kokosowe, gałka muszkatołowa, jogurt, poncz jajeczny, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon, kardamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotowanie granoli: Rozgrzej piekarnik do 150°C. W misce wymieszaj płatki owsiane, pistacje, zarodki pszenicy, sezam, syrop klonowy, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, oliwę z oliwek, cynamon, kardamon i 1 łyżeczkę soli.

Wylej powstałą mieszankę na blachę do pieczenia i piecz przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Wyjmij blachę z piekarnika i wsyp wiórki kokosowe.

Włóż granolę z powrotem do piekarnika i piecz, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
W międzyczasie przygotuj jogurt: W misce połącz jogurt grecki, poncz jajeczny i gałkę muszkatołową do smaku. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania.

Wyjmij granolę z piekarnika i dodaj suszoną żurawinę i suszone morele.

Podawaj granolę na ciepło lub w temperaturze pokojowej z mieszanką jogurtu i ponczu jajecznego, polaną miodem i posypaną gałką muszkatołową.

Granolę można przechowywać w szczelnym pojemniku w zamrażarce do 2 tygodni.