Granola z miso
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 680, tłuszcz całkowity 42 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 17 G., węglowodany 67 G., błonnik 11 G., cholesterol 46 mg, sód 544 mg, cukier 18 G.
Kalorie 680, tłuszcz całkowity 42 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 17 G., węglowodany 67 G., błonnik 11 G., cholesterol 46 mg, sód 544 mg, cukier 18 G.
Myślisz, że granola może być tylko słodka i posypana suszonymi owocami? Jedna łyżka tej inspirowanej azjatycką kuchnią granoli o smaku umami sprawi, że na zawsze zostaniesz fanem wytrawnej granoli. Oprócz płatków owsianych, granola jest pełna azjatyckich sosów i smaków, a zamiast suszonych owoców, zawiera suszone kawałki wodorostów. Podawaj tę granolę miso z jogurtem naturalnym lub dodaj do ugotowanego kleistego ryżu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 łyżek niesolonego masła
- 2 łyżki jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki białej lub żółtej pasty miso
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki octu ryżowego
- 1/4 szklanki nasion sezamu
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 3 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka płatków migdałowych
- 3 opakowania 5 g solonych chipsów z alg morskich, porwanych na małe kawałki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: płatki owsiane, ocet ryżowy, sezam, migdałowy, wodorost, Miód, miso (pasta sojowa)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 135°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- W małym rondelku połącz masło, brązowy cukier, miód, pastę miso, sos sojowy, ocet ryżowy i 1 łyżkę wody. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masło się rozpuści, a cukier i pasta miso rozpuszczą, około 3 minut. Zdejmij z ognia i wmieszaj nasiona sezamu, olej sezamowy, 1 łyżeczkę soli i kilka świeżo zmielonych czarnych pieprzów. Odstaw do ostygnięcia na 3 minuty.
- Wymieszaj płatki owsiane, migdały i wodorosty w dużej misce. Polej płatki mieszanką miso i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć. Rozłóż granolę równomierną warstwą na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz do uzyskania złocistego koloru przez 45-50 minut, mieszając co 15 minut, aby zapewnić równomierne przypieczenie. Pozostaw do ostygnięcia. Granolę można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
