Pieczona dynia z ziemniakami i pasternakiem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 256, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 52 G., błonnik 9 G., cholesterol 0 mg, sód 958 mg, cukier 8 G.
Kalorie 256, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 52 G., błonnik 9 G., cholesterol 0 mg, sód 958 mg, cukier 8 G.
Dynia pomarańczowa, biały pasternak, ziemniaki, czerwona cebula i zioła łączą się, tworząc pyszną, kolorową mieszankę pieczonych warzyw, idealną jako świąteczny dodatek. Aby uzyskać jeszcze bardziej apetyczny wygląd, upiecz je na rozgrzanej blasze do pieczenia. Zapewni to chrupiącą, złocistą skórkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 dynia piżmowa, przekrojona na pół, obrana i pozbawiona pestek (ok. 1 kg)
- 4 duże pasternaki, obrane (ok. 0,5 kg)
- 4 duże ziemniaki (ok. 1 kg)
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 główka czosnku, podzielona na ząbki i obrana
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia piżmowa, korzeń pasternaku, czerwona cebula, ziemniak, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty piekarnika w górnej i dolnej części, włóż 2 blachy do pieczenia do piekarnika i rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).
- Pokrój wszystkie warzywa na 4 cm kawałki. Usuń gniazda nasienne z pasternaku, jeśli jest twardy. Wymieszaj wszystkie warzywa w dużej misce z czosnkiem, oliwą, 1,5 łyżeczki soli i obficie dopraw pieprzem.
- Ostrożnie wyjmij gorące blachy z piekarnika i skrop oliwą z oliwek. Podziel warzywa równomiernie między dwie blachy i rozłóż je w jednej warstwie. Piecz warzywa, aż będą miękkie i złocistobrązowe, od czasu do czasu mieszając, przez 45 minut do 1 godziny. Posyp natką pietruszki i szczypiorkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
