Sałata fryzowana z cukinią i dressingiem anchois
Głosy: 5
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 5 G., węglowodany 21 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 5 G., węglowodany 21 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Ta bogata w witaminy sałatka z zielonej cukinii to doskonały dodatek warzywny do wielu dań rybnych i mięsnych. Ponieważ cukinia jest surowa, zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości. Sos z ziołami i pastą z anchois dodaje wyjątkowego smaku. Sałatka jest gotowa w kilka minut. Połącz wszystkie składniki i podawaj.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 małe cukinie, przycięte i pokrojone w cienkie półksiężyce
- 3 szklanki sałaty frisee (cykorii włoskiej), przyciętej i porwanej na małe kawałki
- 2 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka pasty z anchois
- 1 łyżka octu sherry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki pietruszki
- 1/4 szklanki liści mięty, duże liście porwane na pół
- 1/4 szklanki liści bazylii, drobno porwanych
- 12 oliwek bez pestek, pokrojonych wzdłuż na cienkie plasterki
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki na ćwiartki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, sałatka fryzowana, oliwka, Musztarda Dijon, ocet sherry, Miód, pietruszka, mennica, bazylia, Anchois
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz skórkę z cytryny, sok z cytryny, miód, musztardę, pastę z anchois, ocet, sól i pieprz. Powoli, ubijając, dodawaj oliwę z oliwek.
- Dodaj cukinię, sałatę fryzyjską, oliwki, zioła i cebulę do sosu i wymieszaj. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
