Statki pirackie z cukinii i kukurydzy

Głosy: 1

Jak zrobić – pirackie statki z cukinii z kukurydzą

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 226, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 9 G., węglowodany 33 G., błonnik 6 G., cholesterol 10 mg, sód 1065 mg, cukier 12 G.

Jeśli chcesz karmić swoje dzieci zdrowymi warzywami bez zbędnych ceregieli, dołącz do nich i przygotuj te urocze łódeczki z cukinii z warzywnym farszem i masztami ozdobionymi warzywami. Do warzywnego farszu dodaje się odrobinę smażonego boczku, co nadaje mu pyszny aromat.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Łodzie

4 średnie cukinie, przekrojone na pół (wyjmij miąższ i pokrój w kostkę)

Pożywny

2 paski boczku pokrojone na kawałki
0,5 szklanki drobno posiekanej cebuli
2 pomidory, bez pestek i posiekane
2 szklanki świeżych ziaren kukurydzy (z około 2 kolb)
2 małe cukinie pokrojone w kostkę o boku 0,5 cm.
2 łyżki posiekanych świeżych liści kolendry

Maszty

8 małych pomidorków koktajlowych lub winogronowych
4 szaszłyki (10–15 cm)
2 okrągłe plastry cukinii, przekrojone na pół
2 zielone cebulki, tylko zielone części

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, pomidory, kukurydza, kolendra, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Łodzie:

Zagotuj w średnim garnku osoloną wodę na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cukinię i gotuj przez 3 minuty, aż lekko zmięknie. Wyjmij cukinię z garnka i odstaw do ostygnięcia. Małą łyżeczką ostrożnie wydrąż miąższ z połówek cukinii. Odłóż miąższ na nadzienie.
Pożywny:

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj boczek i smaż przez 5 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Odsącz większość wytopionego tłuszczu z patelni, odkładając tylko 2,5 łyżki.

Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj miąższ cukinii i pokrojoną w kostkę cukinię i smaż przez 1 minutę. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 30 sekund. Dodaj kukurydzę, kolendrę i pomidory i od czasu do czasu mieszaj, aż cukinia zmięknie, około 5 minut. Dodaj boczek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny, około 30 sekund.
Maszty:

Nadziej na każdy szpikulec po dwa pomidorki koktajlowe, przykryj połówką plasterka cukinii i małym kawałkiem zielonej cebulki.
Napełnij łódeczki z cukinii farszem i włóż maszt w koniec każdej łódeczki. Ułóż łódeczki na półmisku i podawaj.