Tapenada z zielonych oliwek

Głosy: 2

Pyszne połączenie zielonych oliwek, ciecierzycy, kaparów, migdałów i soku z cytryny zachwyci Twoich gości w tym przepisie na tapenadę z oliwek.

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 18

Pastę oliwną podaje się z krakersami jako przystawkę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki zielonych oliwek bez pestek (ok. 300 g)
1 jabłko o czerwonej skórce
1 łyżka kaparów
1 ząbek czosnku, posiekany
1/4 szklanki ciecierzycy w puszce, odsączonej i wypłukanej
1/4 szklanki prażonych migdałów
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka posiekanej pietruszki
1/3 szklanki oliwy z oliwek
36 krakersów
36 liści pietruszki (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tapenada (pasta z oliwek), oliwka, ciecierzyca, migdałowy, sok z cytryny, pietruszka, kapary

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż oliwki, jabłko, kapary i czosnek do robota kuchennego. Przykryj i miksuj. Dodaj ciecierzycę, migdały, sok z cytryny i pietruszkę. Miksuj do połączenia składników. Nie wyłączając robota kuchennego, powoli dodawaj masło.
Włóż makaron do małej miski. Przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania.