Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Bruschetta to idealna przystawka na domowe przyjęcia. Pyszne, chrupiące kromki chleba z różnorodnymi, soczystymi dodatkami zawsze przyciągają tłumy. Bobby Flay oferuje trzy warianty bruschetty z prostymi, ale pysznymi dodatkami, które urozmaicą Twoje przyjęcia. Spróbuj bruschetty z białą fasolą, tapenadą i pomidorami. Trudno zdecydować, która jest najlepsza!

Składniki:

Biała fasola

• 1 szklanka ugotowanej białej fasoli, jeśli używasz fasoli z puszki, opłucz
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka drobno posiekanego świeżego rozmarynu

Tapenada

• 1 szklanka czarnych oliwek nicejskich bez pestek
• 1 łyżka kaparów
• 3 ząbki czosnku
• 2 filety anchois
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek

Świeże pomidory

• 2 pomidory, drobno pokrojone
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżki świeżej bazylii, pokrojonej w cienkie plasterki
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 16 kromek bagietki francuskiej o grubości 1 cm.
• Oliwa z oliwek

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

bagietka, pomidory, czosnek, tosty, biała fasola, tapenada (pasta z oliwek), kapary, Anchois, ocet balsamiczny, sok z cytryny, bazylia, rozmaryn

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Biała fasola:
  
  Wymieszaj wszystkie składniki w średniej misce i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Krok 2
• Tapenada:Wszystkie składniki wrzucić do robota kuchennego i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
  
  Świeże pomidory:Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
• Bruschetta:
  
  Posmaruj chleb oliwą z oliwek z jednej strony i opiekaj, stroną z oliwą do dołu, aż będzie złocistobrązowy. Na wierzch połóż białą fasolę, tapenadę i pomidory.

Głosy: 1