Crostini z tapenadą z oliwek i rodzynek
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 8
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 29 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 694 mg, cukier 8 G.
Wielkość porcji: 1 z 8
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 5 G., węglowodany 29 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 694 mg, cukier 8 G.
Ta pikantna tapenada z zielonych oliwek nabiera pysznej słodyczy złotych rodzynek. Rozsmaruj ją na grzankach z bagietki, aby uzyskać pyszną francuską przystawkę na każdą okazję – czy to na domówkę, uroczysty obiad, czy po prostu szybką przekąskę w ciągu dnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki złotych rodzynek
- 0,5 - 3/4 łyżeczki nasion kopru włoskiego
- 2 szklanki zielonych oliwek bez pestek, np. picolinette
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 1 ząbek czosnku
- 1/3 - 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 bagietka, cienko pokrojona i podpieczona
- Płatki czerwonej papryki (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: rodzynek, nasiona kopru włoskiego, oliwka, Sok pomarańczowy, czosnek, bagietka, płatki czerwonej papryki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rodzynki, nasiona kopru włoskiego i 1/4 szklanki wody wlej do małego rondelka i zagotuj. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 5 minut.
- Włóż oliwki, sok pomarańczowy, czosnek i 1/3 szklanki oliwy z oliwek do robota kuchennego i miksuj pulsacyjnie, aż oliwki będą grubo posiekane. Dodaj mieszankę rodzynek i miksuj pulsacyjnie 4-5 razy, aby równomiernie rozprowadzić. Jeśli mieszanka wydaje się sucha, dodaj pozostałą oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Nałóż tapenadę na podpieczone kromki bagietki i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem lub szczyptą płatków czerwonej papryki, jeśli używasz.
Kategorie:
Podobne przepisy
