Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Przepis krok po kroku na mrożone paluszki rybne w panierce kokosowej z sosem do maczania.

Składniki:

Paluszki rybne

• 800 g fileta z tilapi, pokrojonego na kawałki 7 cm i grubości 1 cm.
• 1 i 1/4 łyżki stołowej bułka tarta
• 1/3 szklanki słodzonych wiórków kokosowych
• 2 łyżki stołowe polenta
• 1 łyżeczka proszku curry
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 duże białko jaja
• Spray do gotowania

Sos marchewkowo-jogurtowy

• 1/3 szklanki jogurtu naturalnego 2%
• 1 mała marchewka, drobno starta
• 2 łyżeczki sos chili
• 1 łyżeczka sosu sojowego o niskiej zawartości soli
• 1 zielona cebula, drobno posiekana
• Sok z 1/2 limonki
• Sól do smaku
• Wymieszaj wszystkie składniki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tilapia, bułka tarta, wiórki kokosowe, polenta, marchew, sos chili, curry, sos sojowy, jogurt

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W blenderze zmiksuj bułkę tartą, wiórki kokosowe, polentę, proszek curry i sól, aby zmielić wiórki kokosowe na drobną mąkę. Przełóż do płytkiego naczynia. W osobnej misce ubij białko z 1 łyżką wody.
Krok 2
• Rybę najpierw zanurz w jajku, a następnie obtocz w mące. Możesz usmażyć paluszki lub przygotować je do przechowywania.
Krok 3
• Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia i ułóż na niej patyczki. Spryskaj obficie sprayem do pieczenia. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 15-20 minut. Wyjmij z piekarnika i dopraw solą. Podawaj z sosem marchewkowo-jogurtowym.
Krok 4
• Wykonaj półprodukt z paluszków rybnychUłóż paluszki rybne na blasze do pieczenia i zamroź na 1-2 godziny. Wyjmij z blachy szpatułką i zawiń w plastikową torebkę. Przechowuj w zamrażarce do 1 miesiąca.

Głosy: 2