Lasagne naleśnikowe

Głosy: 3

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Lasagne naleśnikowe - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Naleśniki Sokka

1,5 szklanki mąki z ciecierzycy
1/4 szklanki plus 8 łyżeczek oliwy z oliwek do smażenia
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki mielonej kolendry
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Lasagne

350 g drobno pokrojonej pancetty
8 dużych jaj w temperaturze pokojowej
2 szklanki pełnego mleka w temperaturze pokojowej
200 gramów. suszone pomidory, odsącz olej i posiekaj
1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
3 łyżki posiekanego świeżego tymianku
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki startego białego cheddara (230 gr.)
2 łyżki startego sera fontina (225 gr.)
Ziołowy spray do gotowania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, mąka z ciecierzycy, jajka, mleko, ser cheddar, Ser Fontina, kminek, kolendra, bazylia, tymianek, suszone pomidory, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na 8 naleśnikówW średniej misce wymieszaj mąkę z ciecierzycy, 1 1/2 szklanki wody, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, kminek, sól, kolendrę i czarny pieprz.

Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju na patelni o średnicy 30 cm na średnim ogniu. Wlej 1/3 szklanki ciasta i rozprowadź je okrężnym ruchem po dnie patelni. Smaż naleśniki, aż będą gotowe i złocistobrązowe, około 3 minut z każdej strony.
Do sosu pomidorowegoNa dużej patelni smaż boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, około 12 minut. Wyjmij go z patelni łyżką cedzakową i połóż na ręcznikach papierowych, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

W średniej misce wymieszaj jajka z mlekiem, dodaj suszone pomidory, bazylię i tymianek; dopraw solą i mielonym pieprzem.

W osobnej misce wymieszaj ser cheddar i ser fontina.
Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej go do 190°C (375°F). Spryskaj sprayem do pieczenia głęboką szklaną lub ceramiczną formę do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali).
Aby złożyć lasagneRozprowadź 1 szklankę sosu pomidorowego na dnie patelni. Połóż na niej dwa naleśniki, lekko na siebie nachodząc. Posyp jedną czwartą sera, a następnie pancettą. Powtórz warstwy naleśników, sosu pomidorowego, sera i pancetty.
Piecz lasagne z naleśnikami, aż ser zacznie bulgotać, 30–35 minut. Pokrój na kwadraty i podawaj.