Sałatka z grillowanym kurczakiem i suszonymi morelami na greckim chlebie pita
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 450, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 36 G., węglowodany 44 G., błonnik 5 G., cholesterol 85 mg, sód 590 mg, cukier - G.
Kalorie 450, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 36 G., węglowodany 44 G., błonnik 5 G., cholesterol 85 mg, sód 590 mg, cukier - G.
Lekki dressing z soku z cytryny, oliwy z oliwek i ziołowego octu winnego dodaje tej potrawie wyrazistego smaku, nie tylko dzięki warzywom. Jest on używany do sałatki, doprawiania pity i do pieczenia kurczaka. Wymieszaj piersi kurczaka z dressingiem i grilluj je na grillu elektrycznym lub grillu zewnętrznym. Podawaj kurczaka z soczystą sałatką ze świeżych warzyw i ziół oraz grillowaną pitą. Na deser podawaj każdą porcję z kubkiem jogurtu greckiego i suszonymi morelami podgrzanymi w soku pomarańczowym w mikrofalówce. Jest pyszny, zdrowy i niskokaloryczny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 piersi z kurczaka bez kości i skóry, każda o wadze 180 g.
- 3 łyżki oliwy z oliwek + więcej do natłuszczenia grilla
- 1 szklanka suszonych moreli
- 0,5 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (około 1 cytryny)
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 mały ząbek czosnku, drobno starty
- 2 pełnoziarniste chleby płaskie lub pity o średnicy 15 cm.
- 6 szklanek poszatkowanej sałaty rzymskiej (około 1 małej główki)
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 2 łyżki marynowanej papryki w krążkach
- 1 ogórek pokrojony w plasterki
- 2 szklanki jogurtu greckiego, 2% tłuszczu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, suszone morele, pita, sałata rzymska, papryka peperoncino, pomidorki koktajlowe, ogórki, Sok pomarańczowy, ocet winny, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średniej temperatury i lekko natłuść ruszt olejem.
- W małej misce nadającej się do mikrofalówki połącz suszone morele z sokiem pomarańczowym. Podgrzewaj w mikrofalówce, aż morele zmiękną, około 3 minut.
- Wymieszaj sok z cytryny, ocet, oregano, czosnek, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu. Powoli, ubijając, dodawaj oliwę z oliwek. Dopraw piersi kurczaka 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu do smaku, a następnie wymieszaj z 2 łyżkami sosu.
Grillować, aż pojawią się chrupiące ślady grilla, a temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C (165°F), 4-5 minut z każdej strony. Odstawić na kilka minut, a następnie pokroić. - Smarować placki Wymieszaj z odrobiną pozostałego dressingu i lekko zgrilluj z obu stron. Pokrój każdą tortillę na sześć trójkątów. Polej sałatę, pomidory, papryczki pepperoncini i ogórki pozostałym dressingiem. Podziel kurczaka, plasterki tortilli i sałatę równo na cztery talerze lub podawaj sałatę na tortilli.
- Na deser rozlej jogurt do czterech miseczek, posyp suszonymi morelami i polej sokiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
