Cheeseburger z roztopionym serem

Głosy: 3

Jak zrobić cheeseburgera z roztopionym serem

Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Luizjana zachwyci Cię niesamowicie sycącym burgerem z kotletem smażonym w stylu Cajun w mieszance ostrych przypraw, zwieńczonym roztopionym serem, plasterkami szynki i świeżą zieloną cebulką. Nie musisz szukać sosu do burgera; wystarczy postępować zgodnie z przepisem. Otrzymasz sos na bazie majonezu o smaku sosu tysiąca wysp. Właśnie taki jest klimat Południa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g mielonej wołowiny z łopatki
1/2 szklanki majonezu
1 łyżka musztardy
1 łyżka musztardy ziarnistej
1 łyżeczka ostrego sosu lub więcej, jeśli chcesz
5 ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę
1 zielona cebula (tylko zielona część), drobno posiekana
1 łyżka drobno posiekanej pietruszki
1 łyżka słodkiej papryki
2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki proszku cebulowego
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
4 bułki do hamburgerów, przekrojone
2 łyżki oleju rzepakowego i więcej do natłuszczenia
8 plasterków sera, cienkich jak papier
8 cienkich plasterków szynki
1 czerwona cebula, obrana i pokrojona w krążki o grubości 0,7 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bułki do hamburgerów, mielona wołowina, szynka, musztarda pełnoziarnista, ostry sos, kiszony ogórek, papryka, tymianek, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, mielony pieprz cayenne, zielona cebula, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Majonez:mieszaj majonez, musztardę, ostry sosOgórki, korniszony, dymkę i pietruszkę włóż do małej miski, dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
W małej misce wymieszaj paprykę, pieprz, sól, tymianek, czosnek w proszku, cebulę w proszku i pieprz cayenne.

Uformuj z mięsa kotlety. Posmaruj olejem roślinnym i dopraw solą z obu stron. Posyp jedną stronę każdego kotleta mieszanką przypraw, natrzyj mięso przyprawami, a następnie skrop olejem roślinnym przed grillowaniem.
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.

Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na żeliwnej patelni ustawionej na ruszcie grilla, aż zacznie się mienić.

Jeśli używasz żeliwnej patelniWłóż kotlet na patelnię i smaż przez około 1,5 minuty, aż lekko się przypiecze i utworzy się skorupka z przypraw (uważaj, żeby ich nie przypalić). Odwróć kotlet, zmniejsz ogień do średniego i smaż dalej, aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia.

Jeśli używasz grillaGrilluj kotlety przez mniej więcej tyle samo czasu. Na koniec, na 30 sekund przed końcem grillowania, połóż na każdym kotlecie 2 plasterki sera i piecz, aż ser się roztopi.
Ułóż kotlety na bułkach i dodaj szynkę, cebulę, majonez i chipsy ziemniaczane. Zepnij burgera szpikulcem.

Przepis Soczysty Cheeseburger Lucy z wołowym kotletem i serem w środku.