Miska z bekonem i cheeseburgerem (dieta keto)

Głosy: 1

Jak zrobić – miskę z bekonem i cheeseburgerem (dieta ketogeniczna)

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 480, tłuszcz całkowity 37 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 28 G., węglowodany 12 G., błonnik 4 G., cholesterol 100 mg, sód 850 mg, cukier 4 G.

Cheeseburger z bekonem jest przepyszny, a teraz możesz delektować się tym serowym, mięsnym przysmakiem, przestrzegając diety ketogenicznej. Z awokado, ogórkami kiszonymi, a nawet sekretnym, chrupiącym dressingiem ziołowym, nigdy nie zapomnisz tej bułki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Tankowanie

1/4 szklanki majonezu
2 łyżki ketchupu bez dodatku cukru, np. Primal Kitchen
1 łyżeczka chrzanu ze słoika
0,5 łyżeczki aminokwasów kokosowych
1/4 łyżeczki ostrego sosu
1/8 łyżeczki papryki

Miska

2 paski surowego boczku
1 średnia żółta cebula, przekrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki (ok. 150 g)
Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
450 g mielonej wołowiny
1 rdzeń posiekanych liści sałaty rzymskiej (około 4 szklanek)
1 szklanka pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
1 średnie awokado, pokrojone w kostkę
1 mały ogórek pokrojony w plasterki (około 1/2 szklanki)
30 g startego ostrego cheddara (1/4 szklanki)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ser cheddar, sałata rzymska, pomidory koktajlowe, kiszony ogórek, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Tankowanie:

W małej misce wymieszaj majonez, keczup, chrzan, aminokwasy kokosowe, ostry sos i paprykę.
Karmelizowana cebula:

Ułóż boczek na średniej patelni na średnio-małym ogniu. Smaż, od czasu do czasu obracając szczypcami, aż do uzyskania złocistego koloru, przez 10–12 minut. Przełóż na talerz.

Dodaj cebulę do tej samej patelni, co smalec, posyp 1/4 łyżeczki soli i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumieni, uważnie obserwując i częściej mieszając pod koniec smażenia, aby zapobiec przypaleniu, przez 12–15 minut. Za pomocą szczypiec przełóż cebulę do miski i przykryj, aby nie wystygła.
Miska Cheeseburgera:

Dodaj mieloną wołowinę do tej samej patelni wraz z resztą tłuszczu, dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i smaż, mieszając i rozbijając wszelkie grudki mielonej wołowiny, aż mięso będzie ugotowane i zrumienione, około 6 do 8 minut.
Rozłóż sałatę, pomidory, awokado i ogórki kiszone do 4 misek. Skrop każdą porcję 1–2 łyżkami dressingu Secret Dressing. Na wierzch połóż ćwiartkę mielonej wołowiny i karmelizowaną cebulę. Pokrusz boczek i rozłóż na talerze. Posyp każdą porcję serem i podawaj.