Pizza Cheeseburger
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 603, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 26 G., węglowodany 66 G., błonnik 5 G., cholesterol 60 mg, sód 1514 mg, cukier 4 G.
Kalorie 603, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 26 G., węglowodany 66 G., błonnik 5 G., cholesterol 60 mg, sód 1514 mg, cukier 4 G.
Podobnie jak klasyczny cheeseburger, ta pizza zawiera mieloną wołowinę polaną musztardą, bulgoczącą warstwę roztopionego sera oraz świeżą czerwoną cebulę i ogórki kiszone. Do pizzy dołączona jest również „bułka sezamowa”: brzeg pizzy posypany jest sezamem przed pieczeniem. Podawaj z poszarpaną sałatą, aby w pełni docenić smak cheeseburgera.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 rubli mielonej wołowiny
- 1 łyżka musztardy + dodatkowa ilość do podania
- Mąka premium do wyrabiania ciasta
- 450 g schłodzonego ciasta na pizzę
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżeczki nasion sezamu
- 2 szklanki startego sera amerykańskiego (około 8 uncji)
- Ćwiartka ogórka kiszonego pokrojonego w cienkie plasterki
- Ćwiartka małej czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
- Keczup do podania
- Poszatkowana sałata do podania (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, ser topiony, mielona wołowina, kiszony ogórek, czerwona cebula, musztarda, ketchup, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść kamień do pizzy lub dużą, odwróconą blachę do pieczenia na dolnej półce piekarnika i rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Zrumień mieloną wołowinę na średniej patelni na średnim ogniu, aż straci różowy kolor, około 4 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż mięso na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Przełóż ostudzone mięso do miski, dodaj musztardę i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Lekko oprósz mąką arkusz papieru pergaminowego położony na łopacie do pizzy lub innej odwróconej blasze do pieczenia. Rozciągnij ciasto na papierze, formując okrąg o średnicy 30 cm (lub 35 cm w przypadku cieńszych pizz), posmaruj brzegi olejem roślinnym, a następnie posyp sezamem. Posyp równomiernie 1,5 szklanki startego sera, pozostawiając 1 cm margines. Na wierzchu ułóż wołowinę i posyp pozostałą 1/2 szklanki sera.
- Przesuń pizzę bezpośrednio na papier pergaminowy, na rozgrzany kamień do pieczenia lub odwróconą blachę do pieczenia w piekarniku i piecz, aż spód będzie złocistobrązowy, a ser zacznie bulgotać, około 15 minut. Przełóż pizzę na deskę do krojenia, równomiernie rozłóż plasterki ogórka, a następnie posyp cebulą. Skrop pizzę musztardą i ketchupem i podawaj na gorąco z poszarpaną sałatą.
Kategorie:
Podobne przepisy
