Burger z czarnej fasoli
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ten wegetariański burger zaspokoi nawet mięsożerców szukających czegoś nowego. Zamiast mielonej wołowiny, w kotlecie użyto czarnej fasoli. Można ją ugotować lub użyć z puszki. Rozgnieć fasolę widelcem, aby uzyskać gęstą pastę. Bułka tarta i jajko pomagają skleić „mielone mięso”, cebula dodaje soczystości, a chili w proszku nadaje mu niesamowity smak i aromat. Usmaż kotlet na patelni i podawaj w bułce posmarowanej majonezem z plasterkiem pomidora i zieloną sałatą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki ugotowanej czarnej fasoli, odsączonej i rozgniecionej widelcem
- 1 szklanka bułki tartej z przyprawami
- 1/4 szklanki startej cebuli
- 0,5 łyżeczki mieszanki przypraw chili
- 1 jajko
- Olej rzepakowy do nasmarowania patelni grillowej
- 1 - 2 Bułki Kaiser
- Rukola do montażu
- Plasterki pomidorów do złożenia
- Majonez do montażu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czarna fasola, bułka tarta, przyprawa chili, słodka bułka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce rozgnieć fasolę.
- Dodać bułka tarta z przyprawami, starta cebula, mieszanka przypraw chili, jajko oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu.
- Dodaj trochę wody.
- Uformuj z masy jeden duży (lub dwa małe) kotlety.
- Połóż na talerzu.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu i dodaj odrobinę oleju rzepakowego. Dodaj kotlety i smaż przez 4 minuty.
- Odwróć i dodaj plasterek sera, smaż przez 4 minuty.
- Przykryj drugim garnkiem i gotuj na parze przez 2 minuty.
- W międzyczasie wymieszaj majonez z odrobiną ostrego sosu i posmaruj nim bułki. Podawaj wegetariańskie kotlety w bułkach z rukolą i plasterkami pomidora.
Kategorie:
Podobne przepisy
