Czas: 1 godzina 55 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Zamiast robić mnóstwo cheeseburgerów dla tłumu, upiecz jeden duży bochenek chleba z dodatkami cheeseburgerowymi i pokrój go na kawałki. Twoi goście będą zachwyceni wyjątkową wersją swojej ulubionej kanapki. Zamiast bułek, będziesz potrzebować ciasta na pizzę. Rozwałkuj je i posyp tradycyjnymi dodatkami cheeseburgerowymi: ketchupem, musztardą, mieloną wołowiną, dużą ilością sera, ogórkami konserwowymi, cebulą i smażonym boczkiem. Zwiń i piecz, aż chleb będzie złocistobrązowy, a ser w środku pysznie roztopiony. Nie zapomnij podać specjalnego sosu do chleba!

Składniki:

• 900 g mielonej łopatki wołowej
• 12 uncji (340 g) cienkich plasterków sera amerykańskiego (około 30 szt.)
• Mąka premium do pracy
• 700 g gotowego ciasta na pizzę, w temperaturze pokojowej (patrz uwaga)
• 5 łyżek ketchupu
• 2 łyżki musztardy
• 1 średnia czerwona cebula, drobno posiekana
• 12 pasków smażonego boczku, każdy przełamany na pół
• 1 słoik (1 l) kiszonych ogórków w plasterkach (35-40 szt.)
• Nasiona sezamu do posypania
• 0,5 szklanki majonezu
• 1 łyżeczka suszonych płatków cebuli
• 1 łyżeczka cukru

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielona wołowina, Ser amerykański, mąka premium, ciasto drożdżowe, ketchup, musztarda, czerwona cebula, boczek, kiszony ogórek, sezam, majonez, suszona cebula, cukier

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 2
• Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, mieszając, aż będzie drobno pokruszona, przez 8–10 minut, aż będzie ugotowana. W międzyczasie pokrój połowę sera na kawałki, a drugą połowę odłóż na plasterki. Odstaw na bok.
Krok 3
• Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż wołowinę z patelni do dużej miski, zachowując cały tłuszcz i płyn z patelni. Pozostaw wołowinę w misce do całkowitego ostygnięcia, a następnie wmieszaj pokrojony ser.
Krok 4
• Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 50 x 35 cm. Rozłóż równomiernie mieszankę mięsno-serową na jednej połowie ciasta wzdłuż krótszego boku, pozostawiając 2 cm margines. Rozprowadź równomiernie 2 łyżki ketchupu na mięsie i odsłoniętym cieście; powtórz czynność z całą musztardą, a następnie dodaj czerwoną cebulę. Ułóż pozostałe plasterki sera równomiernie na bezmięsnej połowie ciasta, pozostawiając 2 cm margines. Ułóż plastry boczku i 24 ogórki bezpośrednio na mieszance wołowej.
Krok 5
• Zaczynając stroną mięsną do dołu, zwiń ciasto ciasno w rulon. Złącz otwarte końce, aby uszczelnić nadzienie i wsuń je pod rulon. Umieść rulon, stroną złączenia do dołu, na przygotowanej blasze do pieczenia, posmaruj powierzchnię wodą i posyp sezamem. Piecz, obracając blachę w połowie pieczenia, aż chleb będzie złocistobrązowy, około 40 minut.
Krok 6
• Podczas pieczenia chleba, w małej miseczce wymieszaj majonez, płatki cebuli, cukier, szczyptę soli i czarnego pieprzu, pozostałe 3 łyżki ketchupu, 2 łyżki drobno posiekanych ogórków konserwowych i 1 łyżeczkę solanki. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą. Pozostaw chleb do ostygnięcia na 10 minut. Pokrój na 8 kawałków i podawaj na ciepło z sosem.
  
  

  Notatka

  
  Aby łatwiej było pracować z ciastem, włóż je do lodówki na 10–15 minut przed rozwałkowaniem.
  
  

Głosy: 1