Klasyczna quesadilla

Głosy: 3

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Tradycyjne meksykańskie quesadillas przygotowywane są z nadzieniem serowym, a to klasyczne połączenie prawie zawsze jest pewnym strzałem w dziesiątkę. Danie jest nie tylko pyszne, ale i niezwykle proste w przygotowaniu. Ten przepis to zbawienie, gdy nie masz czasu ani ochoty na długie gotowanie.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 tortille pszenne (średnica 25 cm)
1 szklanka drobno startego sera, dojrzałego cheddara
4 łyżki (60 g) masła
Śmietana, salsa, guacamole do złożenia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, ser cheddar, sos salsa, sos guacamole, śmietana

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Połóż tortillę na blasze do pieczenia i posyp odrobiną sera na jednym brzegu, starając się zostawić trochę miejsca. Złóż tortille na pół jak taco, aby uzyskać kształt rogalika. Rozgrzej patelnię na małym ogniu. Dodaj 1 łyżkę (15 g) masła.

Umieść tortillę na patelni i smaż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut. Ostrożnie unieś brzeg silikonową szpatułką, aby sprawdzić, czy tortilla jest złocistobrązowa. Gdy jedna strona będzie złocistobrązowa, odwróć tortillę i mocno dociśnij. Smaż, aż będzie złocistobrązowa, a ser roztopiony.
Za pomocą szpatułki przełóż na osobny talerz lub większy talerz. Powtórz z pozostałym masłem i tortillami. Podawaj z kwaśną śmietaną, salsą i guacamole.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Fast food / Dania z tortilli / / Kuchnia meksykańska / Paula Deen

Kolekcje przepisów