Makaron rigatoni z kurczakiem i słodką papryką
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 30 G., węglowodany 77 G., błonnik 6 G., cholesterol 50 mg, sód 690 mg, cukier - G.
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 30 G., węglowodany 77 G., błonnik 6 G., cholesterol 50 mg, sód 690 mg, cukier - G.
Ten pyszny włoski makaron z warzywami i kurczakiem jest gotowy w niecałe pół godziny i idealnie nadaje się na elegancki, a zarazem prosty obiad w środku tygodnia. Oprócz makaronu rigatoni (rurek), danie zawiera pieczoną w czosnku paprykę, pomidory w sosie własnym z puszki, marynowane papryczki wiśniowe oraz poszarpanego grillowanego kurczaka, który sam w sobie jest bogaty w pikantny smak i nadaje całemu daniu. Ten makaron urzeka letnimi, śródziemnomorskimi aromatami i powstaje ze składników dostępnych przez cały rok.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g makaronu rigatoni
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 2 papryki (1 zielona, 1 pomarańczowa), pokrojone w cienkie plasterki
- 1 puszka (800 g) całych pomidorów San Marzano w puszce, obranych i rozgniecionych ręcznie
- 4 łyżki posiekanej grillowany kurczak (bez skóry)
- 0,5 szklanki posiekanej świeżej bazylii + dodatkowa ilość do podania
- 2 marynowane ostre papryczki wiśniowe, bez szypułek i posiekane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron rigatoni, czosnek, cebula, słodka papryka, Pomidory San Marzano, grillowany kurczak, bazylia, pieprz wiśniowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 0,5 szklanki wody z gotowania makaronu i odcedź.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku żeliwnym lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, do uzyskania złocistego koloru, około 30 sekund. Dodaj cebulę, paprykę i 1/2 łyżeczki soli. Smaż, mieszając, do zmięknięcia, około 5 minut. Dodaj pomidory i smaż, aż zmiękną, około 7 minut.
- Dodaj kurczaka, bazylię, rigatoni i wodę z gotowania do sosu pomidorowego. Gotuj, mieszając, aż się podgrzeje, około 4 minut. Skrop każdą porcję oliwą z oliwek i posyp bazylią i pieprzem wiśniowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
