Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Quesadilla z kurczakiem - szczegółowy przepis.

Składniki:

Quesadilla

• 1 szklanka rozdrobnionego, ugotowanego kurczaka (około 80 g)
• 12 tortilli kukurydzianych
• 100 g sera pokrojonego w cienkie plasterki
• 1 łyżka posiekanej marynowanej papryczki jalapeño
• 50 g masła

Świeży dodatek do salsy

• 500 g pomidorów
• 1/4 małej czerwonej cebuli
• 2-3 łyżki posiekanej kolendry
• Na przykład ostry sos zielony sos chili (1/2 łyżeczki)
• 1 awokado, przekrojone na pół i pokrojone w cienkie plasterki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

kurczak, tortilla, ser, pomidory, papryczka jalapeno, Awokado, sos chili, czerwona cebula, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Połóż 6 tortilli na blacie i rozłóż między nimi ser, papryczki jalapeño i kurczaka. Najlepiej zostawić około 2,5-5 cm wolnego miejsca przy brzegu tortilli, aby ser się roztopił. Przykryj pozostałymi tortillami i delikatnie dociśnij.
  
  Rozpuść 1 łyżkę (15 g) masła na małej patelni. Ostrożnie umieść quesadillę na patelni i smaż, obracając raz, aż będzie złocistobrązowa i delikatnie bulgocząca z obu stron, łącznie przez 4 do 5 minut.
Krok 2
• Powtórz czynność z pozostałymi quesadillami, wycierając patelnię między smażeniami, jeśli olej się przypali.
  
  Przygotuj polewęPodczas smażenia tortilli pokrój pomidory w plasterki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, nie ścierając skórki. Zetrzyj również cebulę i posiekaj kolendrę. Dodaj ostry sos i sól do smaku.
  
  Pokrój quesadillę na 4 kawałki za pomocą noża do pizzy lub zwykłego noża i podawaj z salsą i awokado.
  
  Przepis quesadillas z szynką i salsą fasolową.

Głosy: 3