Quesadilla z kurczakiem i serem, surówką i kolendrą
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 620, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 27 G., węglowodany 42 G., błonnik 3 G., cholesterol 87 mg, sód 1489 mg, cukier 6 G.
Kalorie 620, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 27 G., węglowodany 42 G., błonnik 3 G., cholesterol 87 mg, sód 1489 mg, cukier 6 G.
Meksykańskie quesadillas to pyszna, gorąca przystawka lub śniadanie, które pokocha cała rodzina. Duże tortille posypujemy startym, pikantnym serem pepper jack i grillowanym kurczakiem, a następnie składamy na pół i smażymy na patelni, aż ser będzie lepki. Można wykorzystać resztki grillowanego kurczaka z wczorajszej kolacji. Pokrój quesadillas na kawałki i podawaj na gorąco z soczystą surówką coleslaw z kolendrą i orzeźwiającym dressingiem limonkowym. Skrop kwaśną śmietaną.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (220 g) poszatkowanej mieszanki do surówek (około 4 szklanek)
- Sok z 1 limonki
- 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany
- 0,5 szklanki świeżej kolendry (liście i miękkie łodygi), posiekanej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 4 tortille burrito
- 220 g startego sera pepper jack (około 2 szklanek)
- 1 szklanka posiekanej grillowany kurczak, usuń skórkę
- 2 łyżki niesolonego masła
- Pół małej główki sałaty lodowej, poszatkowanej (około 4 szklanek)
- Śmietana do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, tortilla, ser pepper jack, sałata lodowa, biała kapusta, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj surówkę z 0,5 łyżeczki soli i odstaw. W małej misce wymieszaj sok z limonki, czosnek, kolendrę, olej roślinny, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- Wyłóż tortille i posyp połowę każdej serem. Dopraw kurczaka solą i czarnym pieprzem i połóż na serze. Złóż tortille na pół. Rozgrzej 1 łyżkę masła na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj 2 quesadille i smaż, obracając raz, przez 5-7 minut, aż będą złocistobrązowe, a ser się roztopi. Przełóż na deskę do krojenia i powtórz z pozostałym masłem i quesadillami.
- Pokrój quesadillę na ćwiartki i ułóż na talerzach. Dodaj sałatę lodową z sosem limonkowym do surówki, wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj na talerzach, polane śmietaną.
Kategorie:
Podobne przepisy
