Puree ziemniaczane i dynia z grzybami shiitake
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Puree ziemniaczane i dynia z grzybami shiitake - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g ziemniaków, obranych i pokrojonych na cztery równe części
- 120 g roztopionego masła
- 1 szklanka gorącego mleka
- 450 g dyni obranej, pozbawionej pestek i pokrojonej w kostkę
- 350 g grzybów shiitake pokrojonych w plasterki
- Olej roślinny
- Siekana pietruszka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, mleko, dynia, dynia piżmowa, grzyby shiitake, pieczarki portobello, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w rondlu, zalej zimną wodą do połowy. Dodaj 1 łyżeczkę soli. Przykryj rondel i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź, przykryj rondel czystym ręcznikiem i odstaw na 3 minuty, aby ręcznik wchłonął parę.
- Do ziemniaków dodaj roztopione masło, gorące mleko, sól do smaku i ugnieć je na gładką masę.
- Smażyć grzyby shiitake na patelni pod przykryciem w oleju roślinnym, aż do uzyskania złotego koloru.
- Dynię gotuj w osolonej wodzie przez 8 minut. Odcedź wodę i rozgnieć miąższ dyni na puree.
- Wymieszaj puree ziemniaczane z puree z dyni, posyp smażonymi grzybami shiitake i posiekaną pietruszką.
Kategorie:
Podobne przepisy
