Risotto dyniowe w piekarniku

Głosy: 1

Jak zrobić pieczone w piekarniku risotto z dynią

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 269, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 9 G., węglowodany 36 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Risotto z dynią pieczone w piekarniku – szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki stołowe ryż arborio
5 szklanek niesolonego bulionu drobiowego lub warzywnego
2 szklanki dyni pokrojonej w drobną kostkę
1,5 łyżki stołowej puree z dyni
1/2 średniej cebuli, posiekanej
1/2 szklanki drobno posiekanej bazylii
1/4 łyżki drobno startego parmezanu
2 łyżki sera mascarpone
2 łyżki oliwy z oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Ryż arborio, dynia, ser mascarpone, Ser parmezan, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C i umieść ruszt w środkowej części piekarnika.

W naczyniu żaroodpornym o pojemności 3 litrów połącz bulion, ryż, dynię, puree i cebulę, dodaj sól i mielony czarny pieprz i dokładnie wymieszaj. Przykryj szczelnie folią aluminiową i piecz, od czasu do czasu mieszając, aż większość wody zostanie wchłonięta, a ryż będzie pulchny, około 35-30 minut.
Wyjmij risotto z piekarnika, wymieszaj z pozostałymi składnikami, dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / / Dania z dyni / Dania główne z dyni / Kuchnia włoska / Aida Mollenkamp

Podobne przepisy