Kanapki z wieprzowiną szarpaną w szybkowarze Instant Pot
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 289, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 36 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 289, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 21 G., węglowodany 36 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
To delikatne i soczyste danie z szarpanej wieprzowiny wykorzystuje polędwicę wieprzową – nietypowy wybór. Duże kawałki mięsa są duszone w pikantnym sosie, a następnie rozdrabniane dwoma widelcami. Rezultatem jest delikatne mięso z bogatym, aromatycznym dressingiem. Danie dopełnia chrupiąca sałatka z brokułów z dressingiem musztardowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g polędwicy wieprzowej pokrojonej na 4 kawałki
- 3 łyżeczki oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 mała cebula, posiekana
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1,5 łyżki stołowej bulion z kurczaka
- 1/3 szklanki ketchup
- 2 łyżki melasy
- 1/3 szklanki plus 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
- 170 gramów. surówka z białej kapusty z dodatkiem poszatkowanego brokuła
- 6 bułek do hamburgerów z pełnego ziarna, przekrojonych na pół
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, bułki do hamburgerów, przyprawa chili, kminek, cynamon, mielony pieprz cayenne, ocet jabłkowy, ketchup, syrop
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 2 łyżeczki oleju w dużym garnku żeliwnym na średnim ogniu. Dodaj czosnek i cebulę, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i lekko się zrumienią.
- Dodać proszek chili, kmin, cynamon i pieprz cayenne i gotuj przez kolejną minutę. Dodaj bulion, ketchup, melasę i 1/3 szklanki octu. Doprowadź do wrzenia i dodaj wieprzowinę. Gotuj pod przykryciem przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie i dobrze ugotowane.
- W międzyczasie w dużej misce połącz musztardę z pozostałą 1 łyżeczką oliwy i 1 łyżeczką octu. Dodaj sałatkę z brokułów i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Połóż mięso na desce do krojenia i odstaw na 5 minut. Zwiększ ogień pod kotłem do średnio-wysokiego i gotuj sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje.
- Za pomocą dwóch widelców rozdrobnij mięso na duże paski i wrzuć je z powrotem do zagęszczonego sosu. Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby mięso wchłonęło sos. Podawaj w bułkach z sałatą, osobno lub z kanapką.
Kategorie:
Podobne przepisy
