Sałatka makaronowa z szarpaną wieprzowiną w sosie barbecue

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę makaronową z szarpaną wieprzowiną w sosie BBQ

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Dressing do tej sałatki wykorzystuje sos barbecue (przepis znajduje się również poniżej). Możesz przygotować go wcześniej lub wykorzystać resztki sosu z pieczenia mięsa. Wymieszaj część sosu barbecue z majonezem, octem, ostrym sosem, przyprawami, drobno posiekanym selerem i papryką. Następnie dopraw sałatkę ugotowanym makaronem i szarpaną wieprzowiną (duszoną lub grillowaną). To świetny sposób na wykorzystanie resztek mięsa i sosu. Danie jest sycące, samowystarczalne i pełne wielowymiarowego smaku barbecue. Przed podaniem odstaw do lodówki. Podawaj z napój bezalkoholowy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka

450 g makaronu fusilli (spirale)
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka ostrego sosu
0,5 łyżeczki mieszanki przypraw chili
1/8 łyżeczki czosnku w proszku
Szczypta pieprzu cayenne
1 szklanka majonezu
0,5 szklanki sosu barbecue (patrz przepis poniżej)
1 czerwona papryka, pozbawiona pestek i drobno posiekana
2 łodygi selera, drobno posiekane
2 całe zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
200 gramów. szarpana wieprzowina
Posiekane liście pietruszki do podania

Sos barbecue

2 łyżki ketchupu
1 szklanka wody
0,5 szklanki octu jabłkowego
5 łyżek jasnobrązowego cukru
5 łyżek cukru granulowanego
0,5 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
0,5 łyżki proszku cebulowego
0,5 łyżki musztardy mielonej
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka sosu Worcestershire

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, makaron spiralny fusilli, słodka papryka, seler, sos barbecue, proszek cebulowy, proszek czosnkowy, przyprawa chili, proszek musztardowy, ketchup

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu zagotuj 4 kwarty wody na dużym ogniu. Posól wodę, dodaj makaron i gotuj do miękkości, około 10 minut. Odcedź na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia, a następnie przełóż makaron do dużej miski.
W innej dużej misce połącz ocet, ostry sos, mieszanka przypraw chili, czosnku w proszku, pieprzu cayenne, majonezu i sosu barbecue. Dodaj posiekane warzywa i wymieszaj. Polej makaron mieszanką sosu barbecue i dobrze wymieszaj.

Połóż wieprzowinę na wierzchu, dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania, a następnie posyp natką pietruszki.

Sos barbecue

Wymieszaj wszystkie składniki w średnim rondlu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj bez przykrycia, często mieszając, przez 1 godzinę i 15 minut.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Piknik / Przepisy na podwórko / Kolacja / Dania świąteczne / 1 maja / Sałatki / Sałatki z makaronem i płatkami zbożowymi / Kuchnia amerykańska / Patrick i Gina Neely

Kolekcje przepisów