Najlepsze przepisy na steki z polędwicy wołowej

Polędwica wołowa może być spożywana w każdej postaci – samodzielnie, w kanapkach i sałatkach. Rozkoszuj się tymi wspaniałymi przepisami, od wystawnych lunchów po bogate w białko śniadania.

Jak gotować - najlepsze przepisy na polędwicę wołową

Wykwintny stek z sosem serowym

Przepis Ainy zebrał prawie 300 wysoko ocenianych recenzji i poradzi sobie z nim nawet początkujący. Sekret jest prosty: najpierw lekko obsmaż mięso, a następnie zapiekaj je w piekarniku, pokryte masłem. Aina podaje steki z sosem roquefort ze szczypiorkiem – brzmi skomplikowanie, ale wymaga tylko trzech składników.

Przepis: Steki jak w stekhouse'ie

Wołowina Wellington

Wyśmienity obiad Tylera jest wart zachodu. Zacznij od domowej mieszanki duxelles – posiekanych pieczarek, szalotek i ziół ugotowanych na maśle na gęstą pastę – i owiń polędwicę wołową plastrem prosciutto.

Przepis: Wołowina Wellington z pieczarkami i szynką

Polędwica wołowa z musztardą i grzybami

Ina smaży mięso przez kilka minut z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru. Następnie, podczas gdy steki pieką się w piekarniku, używa tej samej patelni do przygotowania kremowego sosu musztardowego.

Przepis: Polędwica wołowa z musztardą i grzybami

Chili ze stekiem

Trisha używa zarówno mielonej wołowiny, jak i polędwicy wołowej, co pozwala jej uzyskać luksusowe, a jednocześnie niedrogie chili.

Przepis: Chili z czarnej fasoli z polędwicą wołową

Polędwica wołowa z grzybami leśnymi i sosem śmietanowym

Wyraziste i klasyczne smaki łączą się w idealnej kombinacji, najlepiej delektując się bogatym Cabernet Sauvignon. Zamknij oczy, a z łatwością wyobrazisz sobie relaks na francuskiej wsi.

Przepis: Polędwica wołowa z kremowym sosem musztardowym i grzybami leśnymi

Polędwica wołowa z serem kozim w liściach sałaty

Bobby używa grilla do tego finger food. Podaje cienko pokrojone mięso w liściach sałaty, posypane kozim serem ziołowym.

Przepis: Polędwica wołowa w sosie winegret z serem kozim, ziołami i lawendą na liściach sałaty

Polędwica wołowa w boczku

To jeden z ulubionych przepisów Ree. Polędwica wołowa to chudy, delikatny stek; jest pyszny sam w sobie, ale z boczkiem smakuje jeszcze lepiej.

Przepis: Polędwica wołowa zawinięta w boczek

Polędwica wołowa z rozmarynem i sosem grzybowym

Giada twierdzi, że to „rozpływające się w ustach danie” idealnie nadaje się na przyjęcia. Grzyby shiitake i cremini dodają bogatej konsystencji i smaku do sycącego sosu winnego Marsala.

Przepis: Polędwica wołowa w sosie rozmarynowo-grzybowym

Kanapki ze stekiem

Nancy przygotowuje polędwicę wołową z porami, czerwonym winem i olejem truflowym. W ten sposób powstaje pyszny i aromatyczny sos do wyjątkowych kanapek.

Przepis: Kanapki z polędwicą wołową z olejem truflowym

Sałatka z grillowanym stekiem z dressingiem imbirowym

Bobby dodaje pikantny sos imbirowy do zielonych warzyw, marchewki, rzodkiewki i bazylii, a także do delikatnego steku z polędwicy wołowej.

Przepis: Grillowany stek z polędwicy wołowej z letnią sałatką w azjatyckim sosie

Polędwica wołowa z sosem winno-grzybowym

Po usmażeniu steku Katie wykorzystuje powstały, aromatyczny tłuszcz do przygotowania sosu z czerwonego wina. Oprócz wina i szalotki, dodaje przygotowaną mieszankę grzybów, aby wzmocnić smak umami.

Przepis: Polędwica wołowa z sosem winnym i grzybami

Stek z jajecznicą

Przepisy Bobby'ego na brunch zawsze trafiają w dziesiątkę. Jego wersja steku z jajkami wykorzystuje średnio wysmażony polędwicę wołową i jajka sadzone, polane kozim serem i sosem romesco. To idealny, wyrazisty smak na śniadanie.

Przepis: Polędwica wołowa z jajecznicą

Polędwica wołowa z syropem balsamicznym i serem kozim

Jak opisuje Giada, danie to jest „marzenie każdego miłośnika mięsa”. Używa polędwicy wołowej: choć nieco droższej od innych steków, ma delikatną, kremową konsystencję.

Przepis: Polędwica wołowa z syropem balsamicznym i serem kozim

Kanapka ze stekiem, cebulą, jajkiem sadzonym, serem i chimichurri

Pożywna kanapka Anne zaspokoi każdy głód. Aby zaoszczędzić czas, Anne kroi stek z polędwicy wołowej na plastry przed smażeniem, dzięki czemu mięso spędza na patelni tylko kilka minut.

Przepis: Kanapka z polędwicą wołową, smażoną cebulą, serem camembert, jajkiem sadzonym i sosem chimichurri