Makaron chili z mieloną wołowiną

Głosy: 7

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Rachel przygotowała chili z makaronem, mieloną wołowiną i warzywami, doprawione wyjątkową mieszanką przypraw z wędzoną papryką. Danie jest gotowe w zaledwie 15 minut.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g skręconych żebrowanych rogów
900 g mielonej wołowiny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 słodka cebula (posiekana)
2 papryczki jalapeño (bez pestek i posiekane)
4 ząbki czosnku (posiekane)
3 łyżki ciemnego chili w proszku z dodatkiem wędzonych papryk
2 łyżki kminku
2 łyżki sosu z pieprzu cayenne
Sól gruba
1 szklanka piwa lub bulionu wołowego
800 g pomidorów krojonych w puszce w sosie własnym
400 g przecieru pomidorowego w puszce
Szczypiorek (posiekany)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, mielona wołowina, słodka cebula, papryczka jalapeno, czosnek, przyprawa chili, ostry sos, piwo jasne, przecier pomidorowy, zielona cebula, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużym rondlu ugotuj makaron al dente.
W międzyczasie zrumień wołowinę w dużym, głębokim rondlu na oliwie z oliwek na dużym ogniu. Dodaj cebulę, pieprz i czosnek. Dopraw chili w proszku, kminem, sosem z pieprzu cayenne i solą. Gotuj przez 5 minut, następnie wlej piwo lub bulion i zredukuj o połowę (około 2 minut). Następnie dodaj pomidory z puszki i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.