Czas: 55 min plus czas parzenia
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Zdrowa i pyszna zapiekanka ze szpinakiem i indykiem, która zapewni Ci sytość na długo. Zawiera wszystko, czego potrzebujesz do sycącego śniadania: mięso, warzywa, jajka, ser i pieczywo. Zacznij przygotowywać zapiekankę poprzedniego wieczoru. Zrumień mielone mięso z indyka, którym nadziewasz kiełbaski. Wymieszaj je ze szpinakiem, jajkami, mlekiem, bułką tartą i startym serem i wstaw do lodówki na noc, aby się zamarynowało. Rano wystarczy wstawić naczynie do piekarnika i czekać na pyszne śniadanie. W razie potrzeby możesz zamrozić przygotowaną zapiekankę i podgrzać ją w piekarniku bez rozmrażania.

Składniki:

• 220 g surowych kiełbasek z indyka, ostrych lub słodkich, zdjąć osłonki, pokruszyć mięso mielone
• 2 zielone cebulki, posiekane
• 6 dużych jaj + białka z 6 dużych jaj
• 1 i 3/4 szklanki mleka 1%
• 1 opakowanie (250 g) mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego i odciśniętego z nadmiaru wody
• 3/4 szklanki startego cheddara
• 0,5 łyżki startego parmezanu
• Połowa bagietki pełnoziarnistej pokrojonej w kostkę o boku 2 cm (około 4 szklanek)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

szpinak, mielony indyk, ser cheddar, Ser parmezan, zielona cebula, jajka, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj mielonego indyka i szalotkę i smaż, mieszając i rozdrabniając większe kawałki łyżką, aż mielony indyk się zrumieni i będzie w środku ugotowany, około 10 minut. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 2
• W dużej misce ubij jajka, białka, mleko oraz po pół łyżeczki soli i czarnego pieprzu. Dodaj mielonego indyka, szpinak, oba sery i chleb i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Krok 3
• Spryskaj 3-litrowy garnek sprayem do pieczenia. Równomiernie rozprowadź masę jajeczną w naczyniu. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
Krok 4
• Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Po przebudzeniu wyjmij naczynie i piecz bez przykrycia, aż wierzch lekko się zrumieni, około 30 minut. Gotową zapiekankę można zamrozić na okres do 2 tygodni. Przed podaniem przykryj folią i podgrzewaj w temperaturze 175°C przez 35–45 minut..

Głosy: 6