Puree ziemniaczane ze skórkami

Głosy: 2

Jak zrobić - puree ziemniaczane ze skórką

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Skórki ziemniaczane są uważane za równie pożywne jak same ziemniaki, zwłaszcza jeśli gotujesz młode ziemniaki. Nie musisz ich nawet obierać, robiąc puree ziemniaczane. Ugotuj przekrojone na pół ziemniaki, rozgnieć je z kwaśnym mlekiem i wymieszaj z chudym smażonym boczkiem z indyka, dymką i startym serem. Dodatek jest tak pyszny, że nawet nie zauważysz braku masła i śmietany.

Rachel ogranicza kalorie, używając boczku z indyka i maślanki zamiast śmietany. Jak sama mówi: „Jeśli dobrze się odżywiasz, możesz zjeść więcej!”

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kg ziemniaków pokrojonych na pół
6 kromek indyki
1 szklanka kwaśnego mleka lub jogurtu
1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku
0,5 szklanki startego ostrego cheddara, żółtego lub białego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, indyk, szczypiorek, ser cheddar, kwaśne mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Ułóż boczek z indyka na blasze do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż będzie chrupiący. Ostudź i pokrój na kawałki.
Umieść ziemniaki w średnim rondlu i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia i dopraw solą. Gotuj do miękkości, około 15 minut. Następnie odcedź i rozgnieć ziemniaki, dodając maślankę. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj dymkę, cheddar i boczek.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Dodatki ziemniaczane / Kuchnia amerykańska / Rachel Ray

Podobne przepisy