Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zrób z puree z kasztanów wyjątkowy dodatek do świątecznych mięs. Dodaj masło, aby uzyskać bogaty, kremowy smak i aksamitną konsystencję. Twoi goście będą prosić o więcej!

Składniki:

• 1 opakowanie (1 kg) mrożonych obranych kasztanów
• Sól gruba
• 220 g żółtych ziemniaków o cienkiej skórce, obranych i pokrojonych na ćwiartki
• 0,5–1 szklanki śmietanki kremówki, podgrzanej
• 4 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

żółte ziemniaki, tłuczone ziemniaki, kasztany, krem

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść kasztany w dużym rondlu i zalej wodą. Dopraw obficie solą i doprowadź do wrzenia. Dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie, przez 25–25 minut. Odcedź ziemniaki i kasztany.
Krok 2
• Dodaj gorącą śmietanę i masło do rondla i energicznie ubijaj, aż masa będzie gładka. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj sól. Jeśli puree jest zbyt gęste, dodaj więcej śmietany i masła, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Przełóż puree do miski i przykryj folią aluminiową do momentu podania.

Głosy: 1