Tortellini z serem w lekkim bulionie
Głosy: 8
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Tortellini to małe włoskie pierożki, zazwyczaj podawane z makaronem. Można je jednak wykorzystać również do przygotowania pysznej, lekkiej zupy. Ugotuj tortellini z serem w bulionie drobiowym i nałóż do miseczek, udekorowane świeżymi ziołami. Główną atrakcją tej zupy są chipsy parmezanowe. Starty parmezan układany jest w kopczyki na silikonowej macie i pieczony w piekarniku, gdzie rozpływa się i po ostygnięciu zamienia w aromatyczne, chrupiące chipsy. Podawaj je z zupą tortellini i delektuj się aromatycznym połączeniem makaronu, bulionu drobiowego i sera.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Bulion
- 2 opakowania po 250 gramów, schłodzone tortellini z serem
- 8 szklanek lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
Chipsy parmezanowe
- 0,5 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron tortellini, pierogi, Ser parmezan, bulion
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej bulion do dużego garnka o grubym dnie. Przykryj i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Dopraw pieprzem do smaku. Dodaj tortellini. Gotuj na średnim ogniu, aż będą al dente, około 7 minut.
- Wlej bulion z tortellini do miseczek. Posyp natką pietruszki i podawaj z chipsami parmezanowymi.
Chipsy parmezanowe
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Nałóż czubatą łyżkę parmezanu na matę silikonową lub blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie wygładź. Zaleca się użycie maty silikonowej. Powtórz z pozostałym serem, pozostawiając między kawałkami około 1 cm odstępu.
Piecz przez 3-5 minut lub do uzyskania złotego koloru. Ostudź.
Kategorie:
przepis / Kolacja / Dania główne / Makaron / Zupy / Klarowne zupy / Kuchnia włoska / Giada De Laurentiis
Podobne przepisy
