Tortellini z serem i mięsem w bulionie
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 490, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 25 G., węglowodany 47 G., błonnik 6 G., cholesterol 54 mg, sód 900 mg, cukier 4 G.
Kalorie 490, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 25 G., węglowodany 47 G., błonnik 6 G., cholesterol 54 mg, sód 900 mg, cukier 4 G.
Tortellini z serem i mięsem w bulionie - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 340 g pokrojonej w kostkę polędwicy wieprzowej z kością (zachować kość)
- 250 g mrożonych tortellini z serem lub mięso
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 pory, przekrojone wzdłuż, drobno posiekane i umyte (tylko biała i jasnozielona część)
- 2 marchewki, pokrojone wzdłuż i drobno posiekane
- 2 małe łodygi selera, pokrojone w cienkie plasterki
- 4 zmiażdżone ząbki czosnku
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 mały kawałek skórki parmezanu
- 2 szerokie paski skórki cytrynowej (obranej obieraczką do warzyw)
- 1 mała główka, posiekana cykoria sałatkowa
- Sól i mielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pierogi, Ser parmezan, wieprzowina, sałatka z endywii, skórka cytrynowa, pory, makaron tortellini, seler, marchew, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pora, marchewkę, seler i czosnek i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
Dodaj 2 szklanki wody, bulion drobiowy, skórkę parmezanu, skórkę z cytryny i kość wieprzową. Doprowadź do lekkiego wrzenia i gotuj, aż warzywa będą prawie miękkie, około 15 minut. - Łyżką cedzakową wyjmij z patelni skórkę, skórkę i kość parmezanu. Doprowadź bulion do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj tortellini, endywię i pokrojoną w kostkę wieprzowinę; dopraw pieprzem. Gotuj, aż tortellini i endywia będą miękkie, przez 4 do 5 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
