Tortellini z pesto z jarmużu pieczone w piekarniku
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 790, tłuszcz całkowity 52 G., tłuszcze nasycone 23 G., białka 26 G., węglowodany 58 G., błonnik 5 G., cholesterol 139 mg, sód 932 mg, cukier 7 G.
Kalorie 790, tłuszcz całkowity 52 G., tłuszcze nasycone 23 G., białka 26 G., węglowodany 58 G., błonnik 5 G., cholesterol 139 mg, sód 932 mg, cukier 7 G.
Cała rodzina pokocha te tortellini ze szpinakiem i serem zapiekane z pesto z jarmużu i parmezanem. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Nie musisz spędzać całego dnia na gotowaniu, a danie będzie pyszne, sycące i domowe, mimo że przygotowane z gotowych składników. Największą zaletą tej zapiekanki jest chrupiąca panierka z bułki tartej panko, posiekanych orzeszków piniowych, ziół i parmezanu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (350-400 g) tortellini ze szpinakiem i serem
- 7 szklanek małego jarmużu (około 220 g)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 szklanki + 2 łyżki startego parmezanu
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1/4 szklanki posiekanych suszonych pomidorów (nie w oleju)
- 3/4 szklanki startej półtłustej mozzarelli (około 90 g)
- 1/4 szklanki bułka tarta panko
- 2 łyżki orzeszków piniowych, grubo posiekanych
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron tortellini, kapusta liściasta, sos pesto, Ser parmezan, ser mozzarella, krem, suszone pomidory, bułka tarta panko, orzeszki piniowe, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól. Dodaj tortellini i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Osobno odlej 1/4 szklanki płynu z gotowania z garnka i wylej pozostałą wodę. Odstaw garnek na bok.
- W międzyczasie w blenderze lub robocie kuchennym połącz 4 szklanki jarmużu, oliwę z oliwek i czosnek i miksuj do uzyskania prawie gładkiej konsystencji. Dodaj 1/4 szklanki parmezanu i dopraw solą i pieprzem do smaku. Miksuj pulsacyjnie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając w razie potrzeby do 1/4 szklanki wody.
- Przełóż pesto na patelnię, na której smażyły się tortellini, dodaj śmietanę i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
- Następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego; dodaj tortellini, suszone pomidory i pozostałe 3 szklanki jarmużu, w razie potrzeby dodając więcej wody z gotowania tortellini, jeśli sos będzie zbyt gęsty. Przełóż do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm i posyp mozzarellą.
- W małej misce wymieszaj bułkę tartą panko, orzeszki piniowe, pietruszkę i pozostałe 2 łyżki parmezanu; dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Posyp tortellini posypką i piecz do uzyskania złotego koloru, około 12 minut. Odstaw do lekkiego ostygnięcia i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
