Chrupiące paski kurczaka (dieta Whole30)
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Paski kurczaka to popularna przekąska typu fast food, przygotowywana z chrupiących, panierowanych paluszków kurczaka. Domowe paski przygotowane według tego przepisu są równie pyszne i chrupiące, ale zdrowsze. Kurczak jest krojony w paski i panierowany w mieszance prażonych migdałów, sezamu, przypraw i ziół. Ta panierka jest zgodna z dietą Whole30. Ugrilluj paski i podawaj z sosem romesco z pieczonej papryki, koncentratu pomidorowego i oliwy z oliwek, posypując je tą samą mieszanką migdałów, której użyto do panierowania kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka prażonych solonych migdałów
- 0,5 szklanki świeżych liści pietruszki
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka nasion sezamu
- 1 łyżka świeżych liści tymianku
- 450 g paluszków z kurczaka
- 1 puszka (340 g) pieczonej czerwonej papryki w puszce (1,5 szklanki), grubo posiekanej
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: migdałowy, pietruszka, proszek czosnkowy, sezam, tymianek, piersi z kurczaka, słodka papryka, koncentrat pomidorowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Umieść ruszt na blasze do pieczenia.
- W robocie kuchennym zmiksuj migdały, pietruszkę, czosnek w proszku, nasiona sezamu, tymianek i 1 łyżkę soli, aż mieszanina będzie miała konsystencję bułki tartej, a wszystkie migdały będą drobno posiekane. Przełóż ¾ szklanki mieszanki do płytkiej miski do panierowania; resztę odłóż do robocie kuchennym.
- Obtocz kurczaka w mieszance migdałowej, równomiernie pokrywając go z każdej strony. Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, obracając w połowie pieczenia, aż kurczak będzie upieczony i chrupiąco zrumieniony, przez 8-10 minut.
- W międzyczasie w robocie kuchennym zmiksuj pieczone papryki, oliwę z oliwek, koncentrat pomidorowy i pozostałą mieszankę migdałową na gładką, jasnopomarańczową masę. Podawaj sos z paskami kurczaka.
Kategorie:
Podobne przepisy
