Przepisy na wytrawne ciasta i bułki


Autor:
Corn dogi w stylu indyjskim z sosem mangoWidoki: 7 322

Tematem tegorocznego wyzwania Chopped Dinner Challenge było wykorzystanie mieszanki do naleśników (zwykle używanej na śniadanie) jako bazy na lunch lub kolację. W...

Kiełbaski, mąka kukurydziana, garam masala, papryczka jalapeño, sok z limonki, skrobia kukurydziana, majonez, mieszanka do naleśników, kolendra, mango...
Czas: 25 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 6
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
indyjskie pączkiWidoki: 10 035

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

mleko, mąka kukurydziana, jaja, cukier puder, gałka muszkatołowa, cynamon...
Czas: 1 godzina 5 minut Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - słynny szef kuchni
Samsa z warzywamiWidoki: 8 126

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ziemniaki, papryczki chili, ciasto kruche, sos chutney, zielona cebula, korzeń imbiru, kolendra, garam masala, kmin rzymski, kolendra, mięta, sok z cytryny, jogurt, groszek, ghee...
Czas: 2 godziny 10 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 6-8 porcji, 20 szt.
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - szef kuchni
Pieczona samsa z chutneyem miętowymWidoki: 5918

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ziemniaki, piersi z kurczaka, ciasto francuskie, liść laurowy, kolendra, czarny pieprz, papryka chipotle, kmin rzymski, sok z limonki, kolendra, nasiona gorczycy, mięta, mango, sos chutney, płatki czerwonej papryki, mąka najwyższej jakości, jajka, kwaśne mleko...
Czas: 1 godzina. Złożoność: przeciętny Ilość: 8 samsa, 1/2 szklanki chutneyu
Autor: - słynny szef kuchni
Pączki z karaibskimi ślimakami morskimi z sosem tatarskimWidoki: 6736
Zawartość przepisu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Mąka uniwersalna, jaja, mleko, mielony pieprz cayenne, papryka, czosnek w proszku, cebula w proszku, oregano, tymianek, musztarda Dijon, sok z limonki, cebula, ostry sos, kolendra, sos tatarski, ślimak morski...
Czas: 29 minut. Złożoność: przeciętny Porcje: 5 (po 4 pączki)
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - szef kuchni
Jamajskie pasztety mięsneWidoki: 8 651

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Mielona wołowina, cebula, czosnek, papryczka jalapeño, papryka, tymianek, curry, ciasto drożdżowe, bułka tarta, jajka...
Czas: 55 minut. Złożoność: łatwo Porcje: 4 - 6
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
ChałkaWidoki: 7847

Ten gęsty, a zarazem lekki chleb bogaty w jaja jest polany ciepłym miodem, posypany makiem i pieczony do uzyskania złocistego i lśniącego koloru. Chociaż tradycyjnie chałka wymaga...

ciasto drożdżowe, jaja, mąka pszenna, miód, mak...
Czas: Przeciętny Złożoność: przeciętny Porcje: 12 - 16
Autor: - współwłaściciel restauracji
Hot dogi z bułkami preclowymi, grillowanymi kiełbaskami i ostrym sosem serowymWidoki: 13 845
Zawartość przepisu:

Król kanapek Jeff Mauro robi chrupiące bułki do hot dogów o smaku i konsystencji zbliżonej do precli. Nadziewa swoje hot dogi grillowanymi kiełbaskami i pikantnymi...

Ser topiony, mleko, papryczka chili, papryczka jalapeño, kiełbaski, brązowy cukier, miód, czosnek, mąka najwyższej jakości, mąka chlebowa, płatki soli morskiej...
Czas: 2 godziny 10 minut Złożoność: przeciętny Porcje: 8
Autor: - współwłaściciel restauracji
Bułki precelkowe do hot dogówWidoki: 22 617

Przepis Jeffa Mauro na chrupiące bułki precelkowe do hot dogów z słoną skórką.

Mleko, brązowy cukier, miód, czosnek, mąka chlebowa, mąka najwyższej jakości, płatki soli morskiej...
Czas: 1 godzina 40 minut. Złożoność: przeciętny Ilość: 8 szt.
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Taralli - włoskie precleWidoki: 29 345

Taralli to włoskie precle delikatesowe, w zasadzie przystawka, o konsystencji podobnej do naszych bajgli. Można je posypać oregano, czosnkiem, nasionami kopru, startym...

mąka, kasza manna, nasiona kopru, białe wino...
Czas: -- Złożoność: łatwo
Brazylijskie krokiety z kurczaka – Cochinha PiesWidoki: 19 830

Cochinha to pyszne brazylijskie danie, łatwe w przygotowaniu i jeszcze szybsze w jedzeniu. Krokiety z kurczaka można jeść jako samodzielne danie lub jako dodatek.

Piersi z kurczaka, marchew, cebula, liście laurowe, czosnek, sok z limonki, serek śmietankowy, mąka, jajka, bułka tarta...
Czas: -- Złożoność: przeciętny Ilość: 24 szt.
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Amerykańskie PopoversWidoki: 44 673

Popovers to lekkie, puste bułeczki z ciasta jajecznego. Nazwa pochodzi od rosyjskiego słowa „wspluawszyje” (pływające), które odnosi się do ciasta, które znacznie unosi się nad foremkami podczas pieczenia.

mleko, jaja, mąka, ser gruyere, ser cheddar...
Czas: -- Złożoność: łatwo Ilość: 24 mini lub 12 dużych bułek
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Rogaliki z grzybamiWidoki: 10 596

Przepis na rogaliki z pieczarkami i serem....

cebula, czosnek, pieczarki, pietruszka, ciasto francuskie, ser, nasiona sezamu...
Czas: -- Złożoność: łatwo
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - autorka książek kucharskich
Bajgle ziemniaczane ze słodką cebuląWidoki: 11 882

Bajgle ziemniaczane ze słodką cebulą - przepis ze zdjęciami krok po kroku....

żółte ziemniaki, miód, słodka cebula, jajka, mąka, bajgle...
Czas: 2 godziny 15 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 12 bajgli
Autor:
Croquembouche z seremWidoki: 15 546

W przeciwieństwie do słynnego francuskiego deseru croquembouche, ta wersja jest przygotowywana z serowych profiterolek, ułożonych wysoko na talerzu i ozdobionych drobno startym parmezanem i gałązkami tymianku. Dla...

Mąka, jajka, seler, sól, ser Gruyere, ser Comté, ser parmezan, ser kozi, ser śmietankowy, czosnek, tymianek, zielona cebula...
Czas: 2 godziny. Złożoność: przeciętny Porcje: 10 - 12
Autor: - pisarz kulinarny
Chrust serowyWidoki: 17 645

Zaoszczędź czas w dniu ślubu, rozmrażając ciasto francuskie w lodówce przez noc...

ciasto francuskie, ser, ser parmezan, ser Gruyere, czarny pieprz, tymianek...
Czas: 30 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 22 - 24 szt. Zawartość kalorii: 95
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - restaurator
Pikantne kiełbaski wieprzowe w cieścieWidoki: 5643

Przepis na pikantne kiełbaski w cieście musztardowym. Kiełbaski formowano z mielonej wieprzowiny i mieszanki przypraw: kolendry, kopru włoskiego, kminu, szałwii i syropu klonowego, a następnie smażono. Ciasto wymieszano z...

Kolendra, nasiona kopru włoskiego, kmin rzymski, czosnek, szałwia, mielona wieprzowina, syrop klonowy, mąka, brązowy cukier, włoska przyprawa, proszek musztardowy, mielony pieprz cayenne, ser mozzarella, kwaśne mleko, jajka, nektar z agawy...
Czas: 2 godziny 15 minut Złożoność: przeciętny Ilość: 16 szt.
Autor: - szef kuchni
Gougères z serem cheddar, musem jabłkowym, szynką i szałwiąWidoki: 11 613
Zawartość przepisu:

Przepis na gougères z ciasta parzonego z serem cheddar. Nadziewane musem jabłkowym i udekorowane szynką szałwiową.

Mąka uniwersalna, jaja, ser cheddar, jabłka, ziele angielskie, cynamon, kardamon, goździki, miód, sok z cytryny, szałwia, szynka dojrzewająca, szynka parmeńska, prosciutto, fleur de sel, ciasto parzone...
Czas: 1 godzina 10 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 35 - 40 gougères
Autor: - pisarz kulinarny
Kiełbaski w cieścieWidoki: 7 238

„Nikt już nie serwuje roladek z kiełbasą na święta, ale są takie pyszne!” – mówi Aina. „Można je zrobić z dowolnym rodzajem smażonej kiełbasy lub parówek”.

kupaty (smażone kiełbaski), ciasto francuskie, jajka, musztarda, musztarda Dijon...
Czas: 1 godzina. Złożoność: łatwo Ilość: 6 - 8 szt. Zawartość kalorii: 331
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor: - słynny szef kuchni
Klasyczne popoveryWidoki: 21 628

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

mąka najwyższej jakości, mleko, jaja, biały chleb...
Czas: 50 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 6 szt.
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor:
Sajgonki z indykiemWidoki: 10 755

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ciasto na sajgonki, indyk, słodko-pikantny azjatycki sos, zielona cebula, marchewka, kolendra...
Czas: 15 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 12 sajgonek
Kategorie: Piekarnia, Ciasta, bułki, .
Autor:
Warstwowa samsa z ziemniakamiWidoki: 7040

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Ciasto francuskie, puree ziemniaczane, jajka, marchewki, zielona fasolka, groszek, curry, kolendra, mięta, mielony imbir, mielony pieprz cayenne, jogurt, sos żurawinowy...
Czas: 40 minut. Złożoność: łatwo Ilość: 25 szt.

Z powrotem Do przodu
Przepisy w kolejności alfabetycznej

Polecamy przeczytać

Jednostki masy żywności