Przepisy na wytrawne ciasta i bułki

Piękno tych azjatyckich bułeczek tkwi w wspaniałym połączeniu puszystego miąższu i słodkiej, cukrowej posypki, wypełnionej pikantną wieprzowiną. Kawałki łopatki wieprzowej marynowane są w mieszance chińskich...

Dodaj polewę do bajgla (mieszankę sezamu, maku, cebuli i czosnku) do klasycznego ciasta parzonego, upiecz złociste profiterolki z tą samą polewą i napełnij je pikantnym...

Jeśli organizujesz przyjęcie dla psów, zachwyć gości tą przystawką w postaci minipizzy w kształcie kości, nadziewanych serem. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku, aby łatwo uformować ciasto w kości.

Kalas to słodkie smażone pączki ryżowe o smaku imbiru, cynamonu i gałki muszkatołowej. Chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, idealnie nadają się na zimowe święta, w tym...

Akara to w języku joruba i igbo słowo oznaczające smażone placki z fasoli. To popularna przekąska uliczna w całej Afryce Zachodniej i ważny element kuchni kreolskiej w Nowym Świecie.

Te naleśniki drożdżowe są bardziej puszyste i większe niż zwykłe naleśniki smażone na patelni. Molly Yeh była pod wrażeniem, kiedy zamówiła zielone naleśniki w restauracji na Brooklynie...

Król wykwintnych brunchów, Bobby Flay, proponuje przygotować te pyszne aebleskivers na niedzielny brunch i podać je z dipem z fermentowanego mleka ze świeżymi ziołami. Aebleskivers to...

Kleisty (znany również jako słodki) ryż to popularne zboże w dużej części Azji. Używa się go zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych, w tym japońskich mochi, koreańskich ciastek ryżowych i chińskiej owsianki.

Te miniaturowe paszteciki mięsne to idealna przystawka na każdą okazję. Mięsny farsz jest wymieszany z papryką, tymiankiem i czosnkiem, co nadaje mu pikantny, wytrawny smak, ale prawdziwą ucztą jest...

Posiekaną dymkę często posypuje się na gotowanych potrawach, ale w tym przepisie staje się ona częścią delikatnych, płatkowych sconesów, nadając im pikantny smak i aromat, który nie przytłacza smaku dymki.

Niech croquembouche stanie się centralnym punktem Twojego świątecznego stołu. Ta wiosenna propozycja idealnie sprawdzi się na Wielkanoc lub inne wiosenne uroczystości. Oprócz tradycyjnych nadziewanych profiterolek...

Aby przygotować te cudownie puszyste bułeczki na lunch, zagnieć miękkie ciasto drożdżowe poprzedniego wieczoru i wstaw do lodówki do jutra. Prostota przepisu polega na tym, że nie trzeba wyrabiać ciasta...

To idealny przepis na bułki dla zapracowanych gospodyń domowych: automat do pieczenia chleba wyrabia i piecze ciasto. Wystarczy szybko uformować bułki w trakcie pieczenia. Masło ziołowe dodaje...

Wontony z wieprzowiną smażone w powietrzu są tak samo chrupiące jak te tradycyjne smażone w głębokim tłuszczu, ale będziesz potrzebować znacznie mniej oleju, a Twoja kuchnia nie będzie brudna...

Kremowa ricotta, pikantny provolone i słony pecorino łączą się w tym przepisie, tworząc idealne serowe nadzienie do łatwych w przygotowaniu rogalików z ciasta francuskiego. I...

Rangoony z krabem są uwielbiane za wspaniały kontrast między chrupiącą panierką a miękkim, serowym nadzieniem z kraba. Ta przystawka jest szczególnie popularna w chińskich restauracjach w Stanach Zjednoczonych, ale dzięki frytkownicy powietrznej...

Te małe meksykańskie zapiekanki są łatwe do przygotowania z gotowej mieszanki do zapiekanek, a nadzienie można zrobić z resztek grillowanego lub pieczonego kurczaka wymieszanego z gotową...

Wenezuelskie tortille kukurydziane, czyli arepas, to świetna alternatywa dla klasycznych bułek do burgerów, jeśli chodzi o zdrową kanapkę. Arepas łatwo zrobić w domu. Wystarczy je pokroić...

„Te namoczone i sfermentowane placki z soczewicy to popularna przekąska z Gudźaratu, zachodniego stanu Indii, skąd pochodzi moja rodzina” – mówi Palak Patel. „Zawsze robimy je na uroczystości…

„Co roku na Diwali, moja mama i ja robimy te smażone w głębokim tłuszczu pączki z pikantnym nadzieniem z zielonego groszku gołębiego” – opowiada Palak Patel. „Lilva kachori to wyjątkowe danie…

Chrupiące meksykańskie ciastka wypełnione pikantnym nadzieniem z mielonej wołowiny i papryki, smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor i podawane jako przystawka z domowym sosem aioli. Można je...

Starty ser i drobno posiekana szynka są bezpośrednio wmieszane w ciasto na te kruche ciasteczka. Podawaj na ciepło, przekrój na pół i posmaruj masłem wymieszanym z miodem i...

Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, smażone kulki sezamowe (jiang dui) to popularna przekąska w restauracjach dim sum i niektórych piekarniach w Chinach. Ciasto, podobne do japońskiego mochi, zyskuje...

Przygotuj puszyste, delikatne bułeczki na parze z nadzieniem marchewkowym. Aby je przygotować, upiecz marchewki w piekarniku i wymieszaj je z orzeszkami ziemnymi, dymką, sosem sriracha i sosem teriyaki. Nadzienie jest...

Aby przygotować te bułeczki w stylu chińskim, nie trzeba iść na azjatycki targ i szukać specjalnych składników ani przygotowywać specjalnego ciasta. Sandra Lee sugeruje użycie...

Te pyszne, złociste chrupki ze szpinakiem i serem są łatwe w przygotowaniu i wymagają minimalnej ilości składników. Są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Można je przygotować wcześniej i zamrozić.

Wypróbowaliśmy kilka wariantów tego przepisu, w tym taki z podwójną ilością proszku do pieczenia. I choć bułeczki wyszły puszyste i piękne, ostatecznie okazały się zbyt suche...

Ostry sos i pokruszona salsa ze sklepu są dodawane bezpośrednio do ciasta na te pączki kukurydziane. Do ciasta dodawane są również starty cheddar i smażone kawałki boczku. Usmaż hushpuppies w głębokim tłuszczu i...

Gotowe ciasto na croissanty jest już podzielone na trójkąty z perforacją: wystarczy je rozdzielić, napełnić nadzieniem i upiec. Wypróbuj ten zachwycający śródziemnomorski akcent...

Te pyszne i szybkie ciastka francuskie przygotowuje się z tego, co masz w zamrażarce i lodówce. Jeśli masz w zamrażarce szpinak lub brokuły, spróbuj wersji „szpinak z serem” lub „brokuły z szynką”. Świetnie komponują się również z...

Trzymaj w zamrażarce trochę gotowego ciasta francuskiego i paczkę mrożonego szpinaku, aby w każdej chwili przygotować te pyszne i szybkie ciasta francuskie. Dowolny ser, jaki znajdziesz w...

Te miniaturowe ciastka nadziewane ziemniakami, szpinakiem i wędzonym łososiem idealnie nadają się jako przekąska do piwa i innych alkoholi. Przed dodaniem szpinaku do nadzienia należy go zblanszować...

Te bułki do hamburgerów są idealne. Są idealnie gęste, aromatyczne i posypane sezamem, dzięki czemu idealnie nadają się do każdej kanapki. Miąższ jest delikatny i wilgotny, a jednocześnie zawiera odpowiednią ilość...

Ree Drummond robi te miniaturowe kanapki z podwójnie panierowanym, smażonym stekiem. Zamiast zwykłych bułek, upiekła szybkie, kruche ciasteczka, a zamiast zwykłych sosów ze sklepu...

Przygotuj nadzienie z serka śmietankowego, szpinaku i serc karczochów, zawiń je w paski ciasta filo i upiecz, aby uzyskać złociste, chrupiące ciastka w stylu śródziemnomorskim. Trzymaj ciasto i...

Szpinak i karczochy to idealne połączenie, które idealnie pasuje do tego nadzienia do calzone. Aby szybko przygotować te włoskie wypieki, kup mrożone, surowe bułki...

Wszyscy uwielbiają hot dogi, a ta przystawka cieszy się szczególną popularnością na domówkach z piwem. Przygotuj miniaturowe hot dogi w dwóch wariantach – chili con carne i w stylu chicagowskim z piklami – i podawaj...

Te muffinki w stylu „małpiego chleba” to idealna przystawka na domówkę. Ważne jest, aby użyć ciasta francuskiego, aby nie rozpadło się po poparzeniu...

Choć pizza hawajska uchodzi za egzotyczną, słodko-słone połączenie ananasa i szynki cieszy się sporą popularnością. Ten przepis idealnie sprawdzi się na kempingu, pod warunkiem, że masz żeliwny garnek...

Zamiast tradycyjnego chleba, podaj na obiad te urocze bułeczki w kształcie świnki. Aby ułatwić sobie zadanie, przygotuj je z gotowego ciasta chlebowego i zaangażuj całą rodzinę. Dla dzieci...

Przygotujcie wrapy z kiełbasą bratwurst, czyli przekąskę na mały kęs, idealną na imprezę. Gotowe wrapy sprawią, że będzie to prosta przekąska. Pokrój kiełbasę bratwurst na...

Te bułki wydają się na pierwszy rzut oka skomplikowane, ale gdy zrozumiesz zasadę ich przygotowania, z pewnością zechcesz ich spróbować: pizzę pepperoni zwija się w rulon i kroi na krążki – i to wszystko...