Ceviche z kukurydzy i krewetek
Głosy: 4
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 19 G., węglowodany 18 G., błonnik 2 G., cholesterol 160 mg, sód 809 mg, cukier 5 G.
Kalorie 184, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 19 G., węglowodany 18 G., błonnik 2 G., cholesterol 160 mg, sód 809 mg, cukier 5 G.
Ceviche zazwyczaj przygotowuje się z surowej ryby i jest ono uważane za nieodłączny element kuchni peruwiańskiej. Jeśli nie masz dostępu do świeżej ryby, spróbuj tej wersji z gotowanymi krewetkami. Pokrój je na kawałki, wymieszaj z prażoną kukurydzą, sercami palmy, sokiem z cytrusów i sosem adobo, a następnie marynuj przez kilka godzin. Podawaj jako przystawkę z chipsami tortilla.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g ugotowanych krewetek, pokrojonych na kawałki 1 cm.
- 1 szklanka mrożonego popcornu, rozmrożonego
- 0,5 szklanki drobno posiekanych konserwowych serc palmowych
- 1 mały grejpfrut obrany i pokrojony
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki (z dwóch limonek)
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka sosu adobo ze słoika papryczek chipotle
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- Chipsy tortilla do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, kukurydza, serce palmowe, grejpfrut, wapno, sos adobo, chipsy tortilla
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz krewetki, kukurydzę, serca palmowe i grejpfruty. Dodaj sok z limonki i pomarańczy, cukier, adobo oraz 2 łyżeczki soli i wymieszaj. Dopraw pieprzem do smaku. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub na całą noc.
- Posyp ceviche dymką. Podawaj z chipsami tortilla.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
