Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Chili z mieloną wołowiną i trzema rodzajami fasoli - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 500 g chudej mielonej wołowiny (10% tłuszczu)
• 800 g przecieru pomidorowego w puszce
• 450 g czarnej fasoli, wypłukanej i odsączonej
• 450 g czerwonej fasoli, umytej i osuszonej
• 450 g fasoli pinto, wypłukanej i odsączonej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula pokrojona w kostkę (1 szklanka)
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę (1 szklanka)
• 2 marchewki pokrojone w kostkę (1/2 szklanki)
• 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 2 łyżki wody
• 1 konserwowa papryczka chipotle w sosie adobo, bez pestek, pieprz drobno posiekany
• 2 łyżeczki sosu adobo ze słoika
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• Sól i mielony czarny pieprz

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mielona wołowina, Fasola czerwona, fasola pinto, czarna fasola, sos adobo, pomidory, kminek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej na średnim ogniu w dużym rondlu o grubym dnie. Dodaj cebulę, paprykę i marchewkę, przykryj i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 10 minut. Dodaj kmin rzymski i smaż, mieszając, przez około minutę. Dodaj mieloną wołowinę i zwiększ ogień do maksimum.
  
  Zrumień mięso, aż straci różowy kolor. Połącz zawartość patelni z pomidorami, papryczką chipotle, sosem adobo i oregano, dodając sól i pieprz do smaku. Zalej wodą. Gotuj na małym ogniu z lekko uchyloną pokrywką, od czasu do czasu mieszając, przez 30 minut. Dodaj fasolę i gotuj przez kolejne 20 minut. Dopraw solą i pieprzem.
  Wyjście: 10 łyżek stołowych.
  
  Chili z mieloną wieprzowiną

Głosy: 1