Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Tęczowe pieczone warzywa to idealna przekąska do oglądania meczów lub filmów z przyjaciółmi i rodziną. Są mniej niezdrowe niż chipsy czy frytki, ale równie ciekawe i pyszne. Upiecz kolorowe warzywa w piekarniku, krojąc je wcześniej w długie paski. Żółte ziemniaki, pomarańczowe bataty i fioletowe marchewki sprawdzą się tutaj doskonale, ponieważ czas pieczenia idealnie do nich pasuje. Skrop je oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i piecz w nagrzanym piekarniku. Usmażone paluszki zanurz w sosie czosnkowym aioli z ziarnistą musztardą.

Składniki:

Warzywne pałeczki

• 2 średnie słodkie ziemniaki, pokrojone w paski o grubości 0,5 cm.
• 2 średnie ziemniaki, pokrojone w paski o grubości 0,5 cm.
• 4 fioletowe marchewki (ok. 240 g), przekrojone na pół, a następnie na ćwiartki wzdłuż
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 0,5 łyżeczki granulowanego czosnku

Aioli z ziarnistą musztardą

• 3/4 szklanki majonezu
• 3 łyżki musztardy ziarnistej
• 1 mały ząbek czosnku, starty

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

batat, ziemniak, marchew, sos aioli, granulki czosnku, musztarda pełnoziarnista, majonez

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Blachę do pieczenia należy umieścić na środkowej półce piekarnika i rozgrzać go do 230°C.
Krok 2
• AioliW małej misce połącz majonez, musztardę, czosnek i dopraw obficie mielonym czarnym pieprzem. Schłodź w lodówce na czas pieczenia warzyw.
Krok 3
• Smażone warzywaW dużej misce wymieszaj marchewki, ziemniaki i bataty z oliwą z oliwek, czosnkiem, 1 łyżeczką soli i szczyptą czarnego pieprzu. Ułóż warzywa na rozgrzanej blasze do pieczenia. Piecz, aż będą chrupiące i złocistobrązowe, obracając blachę i mieszając warzywa w połowie pieczenia, przez 18-20 minut.
Krok 4
• Przełóż warzywa na talerz i podawaj z sosem aioli.

Głosy: 2

Autor przepisu - Ayesha Curry jest kanadyjsko-amerykańską aktorką, znaną szefową kuchni, autorką książek kucharskich i osobowością telewizyjną.