Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Pieczony łosoś w glazurze sojowej z sałatką z ogórków i awokado - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 1 łyżka miodu
• 2,5 łyżeczki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
• 4 porcje filetów z łososia (po 170 g), bez skóry
• 1 łyżeczka olej sezamowy
• Gruba sól morska
• 2 łyżki octu ryżowego (bez przypraw)
• 1 łyżka majonezu
• 1 średni ogórek (najlepiej angielski), pokrojony na ćwiartki wzdłuż i plasterki
• 3 pióra zielona cebula, pokroić w krążki
• 1 awokado, przekroić na pół i usunąć pestkę, pokroić miąższ w kostkę
• Marynowany imbir do podania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

Miód, sos sojowy, skrobia, łosoś, ocet ryżowy, majonez, ogórki, zielona cebula, Awokado, marynowany imbir

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. W naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej połącz miód, 2 łyżeczki sosu sojowego i mąkę kukurydzianą. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej i doprowadź do wrzenia przez 30–40 sekund.
Krok 2
• Natrzyj rybę 1/2 łyżeczki oleju sezamowego i lekko dopraw solą. Umieść rybę w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 5 minut. Wyjmij z piekarnika i natrzyj mieszanką sosu sojowego. Włóż rybę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 7-9 minut, aż będzie upieczona.
Krok 3
• W międzyczasie w dużej misce połącz ocet ryżowy, majonez, pozostały sos sojowy i olej sezamowy. Dodaj ogórek, dymkę i 1/4 łyżeczki soli i wymieszaj. Delikatnie wmieszaj awokado. Podawaj łososia z sałatką i marynowanym imbirem.

Głosy: 7