Łosoś teriyaki z grillowaną zieloną cebulką i sałatką z awokado i ogórka

Głosy: 1

Jak przygotować łososia teriyaki z grillowaną zieloną cebulką i sałatką z awokado i ogórka

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Filet z łososia i dymka są polane aromatycznym sosem teriyaki i grillowane do uzyskania pysznych, przypalonych śladów i lśniącej glazury. Podawaj z sałatką z awokado i ogórka w lekkim winegrecie teriyaki. Posyp sezamem dla azjatyckiego akcentu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki octu ryżowego
0,5 szklanki japońskiego sosu teriyaki do gotowania
4 filety z łososia, każdy o wadze 110 g (część środkowa)
1 pęczek zielonej cebulki, przycięte korzenie
2 ogórki pokrojone w półksiężyce
1 awokado pokrojone w kostkę
2 łyżeczki prażonych nasion sezamu
Olej roślinny do smarowania rusztu grilla

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, sos teriyaki, ocet ryżowy, zielona cebula, ogórki, Awokado, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill zewnętrzny do średniej temperatury.
W średniej misce połącz ocet ryżowy z 1/4 szklanki japońskiego sosu teriyaki. Nasmaruj ruszt grilla olejem roślinnym. Posmaruj łososia i dymkę olejem. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Połóż łososia na grillu płaską stroną do dołu i posmaruj wierzch resztą sosu teriyaki.

Połóż dymkę na grillu i posmaruj resztą sosu teriyaki. Przykryj i smaż, aż dymka się przypiecze i zmięknie, około 3 minut. Odwróć rybę, posmaruj sosem i kontynuuj smażenie, aż ryba będzie prawie gotowa (będzie się nadal dopiekać po zdjęciu z grilla), przez 4 do 5 minut z każdej strony.
Przełóż rybę i dymkę na deskę do krojenia. Drobno posiekaj dymkę.
Umieść ogórek, awokado i dymkę w misce z sosem octowym i wymieszaj. Rozłóż sałatkę na 4 talerze. Połóż łososia na talerzu obok sałatki. Posyp sezamem.

Kategorie:

przepis / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Dania główne / Ryby i owoce morza / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Grillowany łosoś / Grillowana ryba / Grillowane warzywa i owoce / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów