Zapiekanka z kurczakiem i ryżem
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Ta gęsta i sycąca zapiekanka zawiera pierś z kurczaka, brokuły, biały ryż i mnóstwo startego sera. Wszystkie składniki układa się warstwami, ale przed dodaniem ryżu gotuje się, brokuły blanszuje, a kurczaka kroi na kawałki i miesza z sosem z kremu z puszki, śmietany i majonezu. Wierzchnią warstwę zapiekanki stanowi starty cheddar, który po upieczeniu zamienia się w pyszną, serową skorupkę. Wszystkie smaki doskonale się łączą, a zapiekanka podawana jest jako bogate w białko i warzywa danie główne.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 średnia główka brokuła, pokrojona na małe różyczki
- 2 szklanki gotowanego białego ryżu
- 1 puszka (280 g) kremu z kurczaka w puszce
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 0,5 szklanki majonezu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 280 g startego cheddara (około 2,5 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, piersi z kurczaka, brokuły kapusta, ser cheddar, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj sprayem do pieczenia lub wysmaruj masłem naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
- Umieść kurczaka w dużym garnku z wystarczającą ilością wody, aby go przykryć. Dodaj szczyptę soli, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, około 45 minut. Odcedź, przykryj i wstaw do lodówki do całkowitego ostygnięcia lub na maksymalnie 24 godziny. Poszarp pierś z kurczaka.
- W międzyczasie zagotuj w średnim garnku osoloną wodę. Dodaj różyczki brokuła i gotuj, aż będą lekko miękkie, 2-3 minuty.
- Rozłóż ugotowany ryż równomiernie w naczyniu do pieczenia. Dodaj brokuły jako kolejną warstwę. W dużej misce połącz rosół, śmietanę, majonez, sok z cytryny, rozdrobnionego kurczaka, połowę cheddara oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Polej brokuły mieszanką i posyp resztą cheddara. Piecz przez 40 minut; odstaw na 5 minut i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
